旧电饭锅如何再利用废旧的电饭煲有何用

2022-06-28 小知识

旧电饭锅如何再利用废旧的电饭煲有何用

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家里不卖旧电饭煲。教你如何“回收” ，起床就吃早餐，太实用了。
电饭煲是家家都有的一种厨具。我家有两个电饭锅。旧的用了七八年，新的是去年买的，功能更多。很多人买了新的电饭锅，会把旧的卖掉或者扔掉，但是我一直留着，因为有神奇的功效。

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在很多人眼里，电饭锅是用来蒸米饭的，或者是煮粥或者粥的。它还能做什么？
【旧电饭锅如何再利用废旧的电饭煲有何用】其实电饭锅功能很大。它可以烤蛋糕、面包和煮鸡蛋。可以说是全能选手。今天，我给大家讲一个用法。做早餐方便多了，刷完牙就可以吃了。
你有早餐吃煮鸡蛋的习惯吗？如果有，一定要向我学习。简直太实用了。平时大部分人都是一锅煮鸡蛋，加半锅水，比较麻烦。今天分享的方法，用电饭锅只需要一勺水，鸡蛋很新鲜。你想学吗？

旧电饭锅如何再利用废旧的电饭煲有何用

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下面就和大家分享一下。家里有旧电饭煲的朋友一定要利用，省事。
[用电饭锅煮鸡蛋]
1.准备一些新鲜的鸡蛋。买鸡蛋的时候要注意。那些特别光滑的鸡蛋不新鲜，表面有一层白霜的才新鲜。用耳朵摇一摇。如果你能听到这种声音，说明这是一个不新鲜的鸡蛋。

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2.将鲜鸡蛋放入清水中，加入适量的盐，用手洗净，可以消毒杀菌。有的鸡蛋很干净，有的表面有鸡粪，里面含有大肠杆菌等多种致病菌。如果用淡盐水洗，可以去除细菌，吃起来更放心。
3.准备几张纸巾，铺在旧电饭煲内胆里，至少3~4层纸巾，往里面倒一勺水，打湿。把纸巾弄湿就行了，不需要太多水。

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4.把洗干净的鸡蛋放在纸巾上，盖上盖子，按下烹饪键。老式的按钮电饭煲，或者近几年的智能电饭煲都可以。等待几分钟。因为水少，一般2分钟就会转保温。
5.跳到保温后就不管了，保温5分钟，鸡蛋就熟了。关掉电源，将鸡蛋放入冷水中浸泡2分钟，然后去皮食用。

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这是什么原理？
鸡蛋的主要成分是蛋白质，蛋黄和蛋清的凝固温度在60~ 80之间。而电饭煲刚跳起来保温时温度是103 ，正常保温时是65 。从103降到65需要很长时间。这段时间足够鸡蛋凝固，口感特别鲜嫩，比煮鸡蛋的味道要好。

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将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，这样会更好地剥壳，不会粘上蛋白质。这个技术很实用。
对于有预约功能的新电饭煲来说，煮鸡蛋非常方便。晚上加水，放入鸡蛋，约好时间，起床后鸡蛋就熟了。或者早上起来不用看热度，也很方便。

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你家里有这么旧的电饭锅吗？如果有，那就试试吧。你可能会担心电饭锅会烧糊，其实不会。因为电饭煲设计有感温装置，温度超过103就会跳转保温，也就是说最高温度和开水差不多，电饭煲不会坏。

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