燕窝不放糖是什么功效燕窝不放糖的做法 _生活百科

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天气变得忽冷忽热。喝一碗银耳汤，舒服又营养。银耳燕窝是劣质燕窝，胶质多，味道淡。是美容不增肥的好食品。我喜欢用红枣做菜，两头捏一捏，左右拧一拧，直到裂开，味道会被煮成汤。淡淡的甜味不需要加糖。就算不爱吃红枣，煮好后用勺子把红枣压平，把甜汁挤到汤里。红枣的温热也弥补了银耳的寒冷。
1.【红枣雪梨银耳汤】
材料：银耳半个，梨一个，红枣八个。
做法：将银耳用清水浸泡两个多小时，中间换几次水，直到清澈为止。将泡好的银耳切去花梗，然后撕成小朵待用。将梨洗净，去皮，切成小方块。红枣洗净，捏两端，拧至裂开。将所有食材放入养生锅中，加入略高于食材的水，用粥钮煮至汤汁粘稠。

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小贴士：银耳，买整个黄的，不要买白的。

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二。苹果银耳汤
苹果银耳和红枣一起煮，有一种独特的清淡清新的味道，可以止渴润燥。

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【苹果银耳汤】
材料：银耳半个，苹果一个，红枣八个。
做法：将泡好的银耳去蒂，撕成小块。苹果洗净、去皮、去核，切成丁；红枣洗干净，用手左右拧一下，让枣皮裂开，这样甜味就能熬到汤里了。先将银耳放入电饭煲中，加入高于银耳的水，然后加入苹果和红枣。麦片粥关键，两个小时，把银耳煮到软糯，苹果入口即化，汤汁浓稠有小气泡。

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小贴士：想让银耳煮出来的软糯好吃，就得泡透，煮透。银耳看起来很好泡，注水后几分钟就能变软，但真正泡透还需要一段时间，至少2-3个小时，直到叶子变厚。煮银耳汤，时间是最好的诠释。不要用什么锅煮，你要有耐心，煨或者炖，煮的时间要长一点。银耳的胶质煮出来才算完美。

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3.桃胶银耳汤
有人说桃胶是好皮肤不可或缺的。和银耳一样，里面充满了最天然的植物胶质。只是干了的桃胶硬如卵石，需要在清水中浸泡24小时以上才能变软。桃胶在浸泡的过程中体积也会增大很多倍，所以10到20克就够了。煮熟的桃胶，没有任何异味，清淡爽口。

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【桃胶银耳汤】
材料：银耳半个，桃胶6个，梨1个，红枣8个。
做法：银耳泡好后洗净，取一半，去蒂，撕成小块。将桃胶浸泡在清水中24小时，直到用手拿着感觉没有硬块为止。然后把黑色的杂质挑出来，反复冲洗，掰成小块。将梨洗净去皮，切成丁。将所有材料一起放入锅中，将红枣扭开，加足水，放在火上，煮开。转小火煮至枣香、汤汁微黏，再放入梨丁继续盖小火煮。最后煮到梨子丁软烂透明，汤汁浓稠。