置顶公众号, 牛逼好消息给你看 。
比爷爷奶奶大 。
广东顺德双皮奶始于1925年 。
它跨越了将近一个世纪
从广东顺德到上海再到杭州 。
一个
顺德双奶从上海火到杭州
当时是上海虹口区一家只有10平米的小甜品店 。 加上一碗双皮奶, 这里成了魔都颇受欢迎的下午茶聚集地 。
/有多热?见上图/
它受到大家的喜爱是有原因的 。 招牌就是这碗广东顺德的双皮奶 。
顺德双皮奶2013年被列入广东省非物质文化遗产 。
文章插图
与普通双皮奶相比, 口感更甜更滑, 奶香味浓郁~
文章插图
就连《舌尖》的总导演陈晓卿也在央视纪录片《寻味顺德》里给大家安利了一波 。
文章插图
这一次, 被众多吃货追逐的奶小姐, 终于把顺德双皮奶带到了杭州!作为吃货的妹子你已经迫不及待要打卡了!
白色配色的店面透露着简约的蒂芙尼风格, 浅蓝色的墙面可以说是非常少女的心 。 路人都忍不住驻足, 回头率超高!
桌上还有些小心翼翼, 各种鲜花点缀在大理石桌上, 看起来颇有情调 。
文章插图
2
关注“非物质文化遗产”
文章插图
不能只看外观, 关键是味道怎么样!
原料
牛奶小姐的每一碗双皮奶都是水牛奶做的 。 从广东顺德, 用汽车运到杭州 。
文章插图
工艺精湛
就一碗招牌双皮奶, 制作过程很感人 。 它必须遵循古法, 耗时六小时, 经过十道工序才能制成 。 可以说是轩心了~
蒸15分钟后需要揭开锅盖排出水蒸气, 以免水滴在牛奶上, 然后就能闻到一股淡淡的牛奶香味~
文章插图
双皮奶表面有一层奶皮, 用勺子轻轻一按, 可以明显反弹 。 咬一口, 嘴里甜甜的, 还有朋友偷偷告诉小优姐, 正宗顺德双皮奶就是这个味道!
双皮奶打鲜果 。
如果觉得原来的双皮奶太单调, 可以试着加一种调料 。
双拼奶鲜果综合
新鲜芒果, 红龙果, 西瓜, 加上Q弹汤圆, 再配上招牌双皮奶, 完美!
酸甜的水果, 加上双皮奶悠扬的奶香味, 一口就尝出五种味道!
榴莲双皮奶
文章插图
水果双皮奶太普通?别说话, 榴莲双皮奶的小眼睛正看着你呢!
双皮榴莲奶有两种:金枕和D24 。 喜欢比较大的榴莲球的可以选D24~小优姐对比了一下, 一个榴莲球差不多有拳头那么大~
三
穿梭在雨林中的牛奶霜
文章插图
文章插图
文章插图
除了双皮奶, 最近各种新甜品也可圈可点~
榴莲芒岛
文章插图
榴莲的香味, 芒果的香甜, 香蕉的绵软, 融合在香草奶冰中, 美味瞬间在口中炸裂~强推!
相关经验推荐
- 提子升血糖吗?提子血糖高的人能吃吗,一文看懂所有
- 吃黑加仑干有什么好处呢?黑加仑干的功效和禁忌,原来诀窍这么简单
- 法国有什么好吃的?法国有什么著名美食,看完受益匪浅
- 意大利什么好吃的?意大利有哪些著名美食,看完了你就什么都明白
- 鲫鱼的窝到底在哪里?鲫鱼有鱼蛋吗,一篇好文章,值得分享
- 鸽子汤和鸡汤哪个更有营养离中医院最近的快递点 鸽子汤和鸡汤哪个更有营养
- 益生菌减肥有效吗知乎 益生菌减肥有效吗
- 棉花糖和奶油可以做什么 用棉花糖做奶油怎么做
- 高考吃点什么能使头脑清醒?高考前15天的饮食该怎样,您知道吗?来!
- 吃什么能下火气?吃什么下火最快最有效,写的真不错