杀菌消炎慈姑中含有很多的维生素B族，尤其是其中的维生素B1和B2是维持机体正常功能的必要元素，食用能增强机体的抗病抗菌能力 。并且慈姑中含有很多的植物碱，具有广谱抗菌的能力 。
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清热凉血慈姑是水下植物，在食物属性上属于寒性，味道微苦，苦寒食物都具有清热去火的功效，因此，慈姑对内火上炎、热性体质等有很好的调节作用，能清热凉血 。
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抑癌抗癌慈姑中的植物碱成分含量很高，其中的秋水仙碱能提高癌细胞中的cAMP的水平，能抑制癌细胞的有丝分裂，可降低其增殖速度，延长癌症患者的存活时间，给更充裕的时间接受治疗，有抗肿瘤的作用 。
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护心【慈姑的功效与作用】 慈姑中的钾含量很高，仅低于蘑菇，是其他蔬菜水果的数倍或者数十倍以上，钾元素是维持身体内电荷、酸碱等多种平衡的重要元素，并且对心肌有增强功能，因此，慈姑有很好的护心作用 。
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避孕慈姑在我国传统的中医里是作为避孕药物使用，经现代医学研究，慈姑中含有较多的慈姑蛋白酶抑制剂，能抑制精子顶体酶的活性，使精子不能顺利的进入卵子，有一定的避孕作用 。
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慈姑的营养价值100g慈姑中含有热量94千卡，蛋白质4.6g，碳水化合物18.5g，膳食纤维1.4g，胡萝卜素1.7mg，钙14mg，烟酸1.6mg，维生素C4mg，钾707mg，磷157mg，视黄醇当量73.6mg，镁24mg 。具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效 。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症 。
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