有了炎症性肠病 ， 很多患者都觉得吃不下东西 。 如果他们不小心吃错了东西 ， 他们会立即开始腹痛和腹泻 。 这类患者不妨参考以下17条饮食建议 ， 安心食用 。
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1.主要是米饭和面食 。 米汤、粥(包括鱼粥、肉粥)、面汤容易消化吸收 ， 残渣少 ， 适合炎症性肠病患者食用 。 但如果患者对面食中的面筋蛋白过敏 ， 则应避免食用面食 。
2.蔬菜水果要分情况吃 。 处于腹痛腹泻活跃期的患者 ， 吃水果蔬菜会加重症状 ， 应少吃或不吃 ， 尤其不能生吃 。 缓解期患者可以适量吃水果蔬菜 ， 食量以大便形状、大便软、排出通畅为准 。 大便烂了 ， 就要减；如果大便比较硬 ， 就要加大 。 无明显腹痛、腹泻症状的缓解期患者吃水果时 ， 最好去皮去籽 ， 细嚼慢咽 ， 或用榨汁机将新鲜水果榨成汁 ， 过滤后饮用 。
3.少喝鲜奶 。 鲜奶具有很强的免疫原性 ， 容易诱发或加重患者的肠道炎症 。 活动期患者不宜喝鲜奶 。 即使在缓解期 ， 他们也应该小心地尝试少量 。 如果他们不耐受 ， 他们应该避免喝鲜奶 。
4.酸奶要常温 。 酸奶含有发酵蛋白和丰富的乳酸菌等益生菌 ， 易于消化吸收 。 与常温保存的酸奶相比 ， 低温保存的酸奶几乎不含或不含添加剂和防腐剂 ， 更适合患者食用 ， 但饮用前应常温保存 。 酸奶应该在饭后喝 。
5.水产品禁止生食 。 忌食生海鲜、河鲜 ， 以免增加肠道消化吸收负荷 ， 诱发或加重病情 。 熟海鲜和河鲜可以酌情食用 ， 尤其是汤和清蒸 ， 过敏不能吃 。
6.红肉要软烂 。 无论是活动期还是缓解期 ， 都不宜吃羊肉；避免食用未煮熟的红色肉类产品；牛肉可酌情食用 ， 尤其是汤牛肉；适量吃猪肉汤、猪肝汤；不宜吃烧烤红肉 。
7.白肉从鸡汤开始 。 对于肠道炎症严重的患者 ， 宜先少量炖鸡汤 ， 少食多餐 。 随着肠道炎症的逐渐好转 ， 可以逐渐增加鸡汤的量；缓解期患者可以适量吃鸡肉食品 。 烧烤白肉不宜食用 。
8.鸡蛋被做成汤 。 对于炎症性肠病患者 ， 尤其是活动期 ， 宜将鸡蛋做成蛋羹 ， 而不是生鸡蛋 。
【肠道炎不能吃什么东西？肠道炎吃什么都不吸收，看完会有怎样的收获？】9.避免油腻的食物 。 患者应避免吃油炸的油腻食物 ， 应吃清淡易消化的蒸熟食物 。
10.不要吃辛辣的食物 。 辣椒、麻辣火锅、芥末等 。 有强烈刺激性 ， 会刺激肠道 ， 诱发或加重腹痛、腹泻 ， 炎症性肠病患者不宜食用 。
11.生冷食物是禁忌 。 食用生冷食物易引起胃肠功能紊乱 ， 可诱发或加重腹痛、腹泻、便血等症状 ， 不宜食用 。
12.发作时不要吃坚果 。 坚果如栗子、杏仁、花生、核桃等 。 通常难以消化和吸收 ， 可显著增加患者的肠道负担 ， 诱发或加重腹痛和腹泻 ， 甚至引起肠梗阻 。 所以活动期患者不宜吃坚果 ， 缓解期可以适量食用 。
13.适量摄入豆类和豆制品 。 豆类和豆制品营养丰富 ， 但经常引起胀气 。 根据患者的具体情况 ， 适当食用豆类及豆制品为宜 。
14.速冻食品要做好 。 炎症性肠病患者应少吃速冻食品 ， 必要时可选择蒸完全熟的速冻食品 。
15.尽量不要吃西餐 。 西餐多为高脂高蛋白高糖饮食 ， 其中部分食物半生不熟或高温油炸 ， 蔬菜水果多生吃 ， 有酒精饮料和咖啡饮料 。 因此 ， 患者应该尽量
16.中餐应该清淡 。 患者吃中餐要注意五点：以清淡易消化的食物为主 ， 酌情选择热量高、优质蛋白质、维生素、脂肪适量、少渣、刺激性小的食物 。 食物必须彻底煮熟 。 炖、煮、蒸 ， 忌油炸、重油煎 。 少用或不用没有营养价值甚至有害的色素、香料和调味品 ， 少加或不加糖 。 活动期病人的食物应该是半流质和流质 。
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