种属区别基围虾:属于真虾总目、十足目、枝鳃亚目、对虾总科、对虾科,学名刀新对虾,俗名花虾、虎虾、红爪虾等 。
对虾:属于真虾总目、十足目、枝鳃亚目、对虾总科、对虾科,学名中国明对虾,俗名中国对虾、东方对虾、明虾、青虾、黄虾等 。
对虾:对虾个头大,十几到三十几公分,头部额剑较长,超过虾嘴,虾须长,雌对虾呈青灰色,雄对虾发黄 。
口感区别基围虾:虾皮较薄,肉质较嫩,适合白灼、煲汤和烧烤 。
对虾:对虾的肉质相当的紧弹,食用起来十分有嚼头,常见的烹饪方式有油焖、盐焗、烧烤、油炸和白灼 。
养殖环境区别基围虾:基围虾是海虾的一种,但是基围虾对养殖水域的含盐量要求低,在淡水中也可以养殖,适合内陆养殖 。
对虾:对虾是海虾的一种,对养殖环境要求高,水体、底砂、养殖密度都有要求,养殖成本相对较高 。
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基围虾为什么贵基围虾的价格相对于对虾其实并不是很高 。
对虾的养殖要求高,养殖成本高,因此价格较高,但是基围虾可以在内陆养殖,对于环境要求相对较低,因此价格相对于对虾而言还是低一些的 。
但是基围虾是海虾的一种,营养价值较高,除了外壳和头部之外都是可以食用的部分,价格稍微高一些是可以理解的,并且内陆养殖、捕捞和运输也是增加成分的部分,所以基围虾本身的价格比较高 。
【基围虾和对虾的区别 基围虾为什么贵】
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