什么时候吃梭子蟹最好的？几月吃梭子蟹最好，快来瞧瞧 _生活百科

海蟹其实就是我们都很熟悉的梭子蟹。海蟹的吃法有很多种，每种吃法都有不同的味道。那么海蟹什么时候最胖呢？哪个月吃海蟹最好？
螃蟹是我们都非常喜欢吃的食物。螃蟹的种类很多，螃蟹要在合适的月份吃才好吃。那么海蟹什么时候最胖呢？哪个月吃海蟹最好？

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海蟹什么时候最肥？
一般中秋前后的海蟹已经很肥了，但是海蟹刚上市的时候会比较贵，所以11月份吃是个不错的选择，价格会略稳。农历八月，母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂很多。不过吃螃蟹的时间比较短， 10月和11月最好，而农历九月是吃母蟹的最佳时间。你可以按照这些时间来吃海蟹，一定会给你满满的幸福感。
我们经常吃的海蟹其实就是梭子蟹。梭子蟹肥美可口，是最好的食物。把螃蟹握在手中。感觉重的是丰满结实的好蟹，感觉轻的多是肉干少的差蟹。好的螃蟹背部青紫坚硬，腹部饱满厚实。还可以仔细观察蟹腿。腿硬不易捏的螃蟹最胖。

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如何挑选海蟹
1.蟹壳。每一个壳背都是黑绿色的，带着光，又厚又壮；壳是黄色的，大部分都很薄。
2、肚脐。肚脐凸起，一船奶油肥肉；大部分凹痕不够肥。
3.螯脚。所有有簇毛的钳子都比较强壮；但如果爪足没有绒毛，身体就会柔软无力。
4.活力。把螃蟹倒过来，肚子朝上，用带刺的脚能快速翻身，生命力强，能保存下来；不能回头，生命力差，可以短时间存放。
5.男性和女性。农历八月，母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂很多。不过吃河蟹的时间比较短， 10月和11月最好，而农历九月是吃母蟹的最佳时间。

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海蟹怎么做才好吃？
1.新鲜海蟹洗净，放入笼中蒸10分钟，熟后捞出；
2.去掉蟹肚脐，去掉蟹盖，把刀换成4块，原样放入盘中；
3、扣U虾P回脑
4.生姜去皮，洗净，切成细片，放入小碟中；
5、醋放入小碟中，淋上香油；
6.海蟹、姜末和醋一起上桌，吃的时候蘸姜末和醋吃。
让你的海蟹加分的小贴士
1.海蟹比河蟹干净，基本没有污泥，可以用流水冲洗。
【什么时候吃梭子蟹最好的？几月吃梭子蟹最好，快来瞧瞧】2.蒸的时间根据螃蟹的大小而不同，一般是8-15分钟。
3.螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。