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6、银耳鹌鹑e
功效：具有滋阴润燥、益气强心的作用 。 适用于头晕、乏力、失眠等 。 清热解毒 ， 通便止血 。 适用于口干、便秘、咯血等患者 。 而健康人也有防癌保健作用 。
方法：黑木耳10-15克(洗净、发熟) ， 隔水蒸一小时 。 鹌鹑蛋10个煮熟 ， 去皮 ， 与蒸银耳同煮 ， 冰糖调味 。
8、白芨冲鹌鹑蛋
功效：能润肺止血 ， 适用于肺结核引起的咯血 。
方法：将1个鹌鹑蛋放入杯中 ， 加入5g白芨粉 ， 搅拌均匀 ， 然后用开水冲服 。 每天早上服用一杯 ， 连续服用 。
【鹌鹑的肉怎么是硬的？鹌鹑有皮吗，看完，受益匪浅！】9、米汤煮鹌鹑蛋
功效：具有滋养脏腑、益气补血的作用 。 适用于营养不良、面色萎黄、瘦弱、贫血、神经衰弱的儿童 。
方法：在米汤里放一个鹌鹑蛋 ， 然后煮熟吃 。 早晚各吃三片 ， 连续吃三个月 。
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10、牛奶煮鹌鹑蛋
功效：具有和胃补虚的作用 ， 适用于慢性胃炎 。
方法：将250克牛奶(或一汤匙奶粉)煮沸后 ， 加入一个鹌鹑蛋 ， 煮成荷包蛋食用 。 大概半年吧 。
11、冰糖冲鹌鹑蛋
功效：具有补虚平喘的作用 ， 适用于虚寒哮喘 。
方法：将2个鹌鹑蛋放入杯中 ， 加入适量冰糖(或白糖) ， 用开水冲服 ， 调匀即可服用 。
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12、赤豆煮鹑蛋
效果：有健脾除湿利水作用 。 可治腹泻 ， 痢疾等症 。
方法：赤小豆20克 ， 煮汤至熟烂时 ， 打入鹌鹑蛋两个同煮 ， 煮熟后食用 。
13、向日葵鹌鹑蛋
效果：治高血压和头晕 。
方法：向日葵花盘半个 ， 先水一碗煎取向日葵花盘 ， 此水烧开后再打2个鹌鹑荷包蛋 ， 吃蛋饮汤 。 每日一次 ， 早晨服用 。
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