瘦肉炖什么汤比较好喝？瘦肉能炖什么汤，瞬间就懂了，来！ _生活百科

猪肉是餐桌上常见的荤菜，可以做出很多好吃的菜，所以很多人喜欢买猪肉吃。通常，我们会做红烧肉、水煮肉和猪肉炖粉条。其实猪肉是可以煲汤的。一个简单又营养的汤，即使是新手也可以很容易地做出来，味道非常好。好吃又滑又烂的猪肉，怎么能让孩子不爱吃呢？以下五款家常猪肉汤，感兴趣的朋友可以尝试一下。

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做法一：自制猪肉丸子汤
第一步：准备猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、酱油、白胡椒、鸡蛋、生粉、香油、枸杞子、蚝油、清水。
第二步，将猪肥肉剁成糊状。
第三步：将肉末放入盆中，加入盐、鸡精、料酒、酱油、蚝油、香油、鸡蛋、生粉、白胡椒粉和水。
第四步：加入葱姜末，朝一个方向搅拌均匀，完成肉馅。
第五步，锅中加水，烧至锅底有小气泡。然后可以把猪肉馅做成小丸子，放进锅里。
第六步：换中火，盖上锅盖煮开。锅烧开，撇去浮沫，丸子熟了。尝尝汤的咸味，加点盐，加白胡椒，加几滴香油调味。

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做法2:龙须菜的清汤。
第一步：准备龙须叶10g、南杏仁10g、北杏仁10g、无花果3个、雪梨1个、陈皮5g、瘦猪肉250g、姜2片。
第二步：将叶子和无花果洗净，雪梨去皮，梨核切块。
第三步：南北杏仁洗净，瘦猪肉洗净，切成小块，焯一下。
第四步：在汤锅中加入适量清水，烧开。将所有材料放入汤锅中，用武火煮沸，然后转为文火炖1-1.5小时，再加入适量盐即可饮用。