澄粉能做出哪些糕点？澄粉做的糕点视频，少花时间看完这文章 _生活百科

总是有那么多好吃的，不管吃多少次都不会忘记。
水晶虾饺，营养与颜值兼备的广东传统小吃，薄如纸，洁白晶莹，色泽透亮，隐约可见内陷，颜值十足，入口鲜香，成为许多家庭的早餐选择。有宝宝的家长也会选择它作为辅食~

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又饿又累，没胃口。吃了那一口之后，我所有的不快都瞬间解除了。世界上没有水晶虾饺解决不了的事情，中国男篮止步16强更是浮云~
想吃的放心，就不用担心各种防腐剂和添加剂。无非就是在家自己做。今天阿飞就给大家分享一下这种水晶虾饺的做法，好容易。

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材料准备：
【食材】虾200克/猪肉馅200克/玉米粒100克/豌豆100克/葱花50克/胡萝卜丁50克
【配料】小麦淀粉100克/土豆淀粉180克
【调料】花椒2g/盐2g/酱油10g/蚝油10g/香油5g 。

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第一步：准备100克小麦淀粉和180克土豆淀粉，将两种淀粉混合均匀，用刚烧开的水烫面条，边浇边搅拌，一定要用开水烫面条，这样可以使淀粉糊化，这样我们做出来的面团更粘更韧，容易包~

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阿飞唠叨：开水烫面！用开水烫面条！开始烫伤！重要的事情说三遍。
第二步：揉面搅拌至没有干面粉，面团稍微冷却，开始揉面。反复揉15分钟左右，直到没有疙瘩，面团非常光滑细腻~
唠叨：多揉揉多顺滑~
第三步：长时间揉面，面团会很软很韧。把揉好的面团用保鲜膜包好，小火焖20分钟，让淀粉和水充分融合，这样我们做出来的饺子皮会更通透~
唠叨：四面八方，毫无缝隙。
第四步：和面时间，我们准备馅料，虾200克，挑出虾线，把虾剁碎，准备猪肉馅200克，玉米粒100克，豌豆100克，葱花50克，胡萝卜丁50克备用~
唠叨：虾胃里留了虾线，你就知道会有多脏了。
第五步：调味：将所有食材依次倒入大碗中，加入胡椒粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油10克提鲜、香油5克。朝一个方向搅拌，直到肉馅吸收全部汁液~
第六步：面条，然后取出烤好的面粉，揉一会儿，面团变软，揉成长条，切成大小均匀的小面团。把切好的面团用保鲜膜盖住，防止水分流失，面团会板结开裂~

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第七步：将馅料均匀刷在案板上。我们把面糊尽量压平压圆，然后用刀背压，旋转70度。一张薄薄的饺子皮就做好了，因为面糊比较粘，用面条棍擀就容易粘~
阿飞唠叨：这个花式擀面杖可以和擀面杖说再见了。
第八步：包馅。将馅料放在面团中间，将面团对折，左右交替揉搓边缘，收紧开口。青虾饺子做好了，面团面筋很小。青虾饺子要用细布盖好，防止表皮被风吹干~
唠叨：轻装上阵，不撕面团。
第九步：在蒸笼上均匀刷油，将煮好的虾饺放进去。植物油可以防止虾饺蒸好后粘在蒸笼上，拿不下来。水烧开后，将蒸锅放在锅上，盖上锅盖，蒸8分钟。 8分钟后就可以出锅啦~
水晶虾饺的总结提示
【澄粉能做出哪些糕点？澄粉做的糕点视频，少花时间看完这文章】1.刚蒸好的虾饺是白色的，凉了很快就变透明了。