寒露过后 ， 相信很多朋友都感受到了明显的降温 。 走在街上 ， 秋风吹来的时候 ， 如果不保暖防寒 ， 就会觉得凉飕飕的 。 应对这样的气候 ， 除了刷火锅 ， 最好吃的就是一大锅简单的炖菜 ， 又暖又好吃 。
因为炖菜对食材的选择没有太大的要求 ， 即使选择一些日常的菜和肉 ， 简单的拿一个锅 ， 加入配菜、主料和汤汁就可以轻松炖制 ， 汤沸的时候香气四溢 ， 热气升腾 。 我想成为一个贪婪的人 。 本期小鹿就为大家分享一些简单又好吃的炖菜 。 天冷了 ， 六个炖菜排好 ， 热腾腾 ， 好吃 ， 软烂 ， 秋天特别暖和 。
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第一名：白菜炖豆腐 。
【材料】:大白菜、豆腐、五花肉、葱、姜、八角、十三香、糖、生抽、老抽、盐、鸡精 。
【白菜炖豆腐】:
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第二名：红烧肉焖豆 。
【材料】:五花肉、姜葱、香叶、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、豆角 。
【红烧肉炖豆角】:
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第三名：一锅炖海鲜 。
【材料】:鲜虾、花甲、蛏子、鱿鱼须、姜、葱蒜、葱、大白菜、青椒、盐、生抽 。
【一锅炖海鲜】:
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第四名：鸡炖蘑菇 。
【材料】:三黄鸡、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角 。
老陈醋、白酒、生抽、老抽、盐、糖
【鸡肉炖蘑菇】:
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第五名：猪肉白菜炖粉条 。
【材料】:五花肉、白菜、粉条、酱油、盐、葱、姜、蒜 。
【猪肉白菜炖粉条】:
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第6名：冬菜肉末炖冻豆腐 。
【材料】:冻豆腐(将老豆腐提前放冰箱冷藏一夜)、肉末、冬菜、虾仁、蒜叶、葱白 。
【冬菜肉末炖冻豆腐的做法】:
【秋天是适合做什么炖菜？秋天适合炖什么菜吃，你不知道的冷门小知识】————
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