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你知道西餐有哪些菜系吗？西餐包括牛排和意大利面 。
西餐真的只有牛排和意大利面吗？
当然不是！
不同的气候、文化和地域差异也使得西餐分为不同的菜系 。
那么 ， 西餐包含哪些菜系呢？
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【西餐厅主食一般有什么？西餐厅菜单主食，看完这段你就明白了】只有美食和爱情才能对得起它 。
西餐 ， 顾名思义 ， 就是西方国家的饭 。 西方国家是白欧世界相对于东亚的文化圈 。 西餐的确切名称应该是欧洲料理或欧洲餐饮 。 欧洲分为四大块 ， 从而形成了西餐的四大菜系 。
意大利式细面条
意大利面 ， 又称意大利面条 ， 是西方晚餐中最接近中国人饮食习惯的东西 。
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西冷牛排
西式牛排主要由上腰部里脊肉组成 ， 根据品质不同可分为小块西式牛排(entrecte)和大块西式牛排(西冷牛排) 。
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西餐的四大菜系
一、地中海美食地中海天气炎热 ， 干燥的环境适合果蔬的生长 。 因为环境适合橄榄的生长 ， 所以有“橄榄王国”的称号 。 配料：新鲜蔬菜、水果和橄榄 。 烹饪：原主食：面食、面包、米饭 。 代表菜：海鲜饭、烩饭 。
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二、东欧美食东欧远离海岸 ， 寒冷干燥 ， 所以蔬菜和海鲜很少 。 食材：白菜头、猪肉烹饪：香草调料主食：土豆代表菜：白菜头沙拉、德式烤猪肘 。
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三、西欧美食西欧靠近海岸 ， 雨季长 ， 所以草长得好 ， 牛长得肥 。 乳制品有很多种 。 配料：海鲜 ， 牛肉和奶制品 。 烹饪：清淡少油 。 主食：土豆 ， 面包 。 代表菜：维多利亚海绵蛋糕、贻贝薯条 。
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四 。 北欧美食北欧冬季漫长 ， 环境寒冷 ， 不适合蔬菜的生长 。 它主要用于熏制、腌制和风干 ， 以保存肉类和海鲜 。 食材：三文鱼烹饪：平淡 ， 简单 ， 甜 。 主食：黑麦面包 ， 燕麦 。 代表菜：脆皮烤猪肉、卡累利阿馅饼 。
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看完介绍 ， 大家是不是突然意识到西餐不仅仅是牛排和面食 ， 还有其他更丰富的菜系 。 品尝这些美食 ， 让你的味蕾重新定义它们 。
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