为什么一吃燕麦胃就反酸?早上吃麦片胃反酸,秒懂的科普知识( 二 )


不一定是这样的!这些产品大多含有少量燕麦 。 即使添加了钙、蛋白质等营养元素 , 其营养价值也不一定比纯燕麦片高 , 所以不建议购买这样的燕麦片 。
另外 , 还有一点要提醒 , 燕麦虽然营养价值高 , 但不建议长期大量食用 。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出 , 燕麦富含膳食纤维 。 长期摄入大量膳食纤维会导致胃肠道负担过重 , 影响其他营养元素的吸收 , 反而不利于健康 。 建议保持每周食用四次燕麦的数量 , 每次食用量不超过40g 。

为什么一吃燕麦胃就反酸?早上吃麦片胃反酸,秒懂的科普知识

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超市里总是有各种各样的产品 , 如麦片、燕麦片等 。 很多人分不清这些产品的区别 , 很容易选错 。 纯燕麦片是由燕麦粒滚制而成 , 外形扁平完整 , 不添加任何辅料 , 成本相对较高 。
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宋峻提醒 , 麦片其实是各种谷物的统称 , 包含燕麦、玉米片、小麦片等 。 可以说燕麦片=麦片 , 但是麦片却不一定等于燕麦片 , 想要购买燕麦片还是要看清楚 , 避免购买到了“假冒伪劣”的产品 。
市面上有不少麦片商家 , 为了调节食物口感 , 会加入玉米片等谷物 。 这些谷物的纤维素、蛋白质等含量不如燕麦片高 , 营养价值大打折扣 。 还有一些商家把燕麦制成膨化谷物 , 经过加工虽然香脆可口 , 但营养所剩无几 , 最好别把它当燕麦片吃 。
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燕麦是每个超市内都有售卖的 , 虽然很常见 , 但是在购买时也要注意挑选的方法 , 这三个方法是你需要知道的 。
1.观察外表
购买燕麦一般建议选择未经过加工的纯天然产品 , 天然燕麦的外观应该是白里透着微黄的 , 并且颗粒相对较大 。
2.注意商标
在购买燕麦之前 , 一定要看好标签 , 燕麦片、麦片虽然只有一字之差 , 但是东西却完全不一样 。
3.看配料表
买燕麦之前要先看配料表 , 尽量选择燕麦排在第一位的产品 。 而后再看一些添加物的含量 , 尽量去选择一些添加物少的产品 。
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[2] 《每天一把燕麦降低胆固醇 , 这3类人最该坚持吃》.中国医学论坛报 .2022-02-27
【为什么一吃燕麦胃就反酸?早上吃麦片胃反酸,秒懂的科普知识】[3] 《“全球十大健康食物”之一 , 定期吃能预防大肠癌!》.广东省第二中医院 .2021-05-11

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