炸腐竹为什么那么咸腐竹太咸了怎么淡化盐 _生活百科

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腐竹太咸了怎么淡化盐1、腐竹是一种很美味的蔬菜，可以凉拌食用，也能和其它蔬菜放在一起翻炒食用。不过，烹饪腐竹的时候，不要放入食盐。
2、浸泡腐竹不要用冷水，因为温度不够，很有可能里面都还是硬的。当然，也不能用热水，这样子虽然能够使得腐竹的内外都变软，但同时也会把腐竹原本的营养都泡掉，所以还是选择温水最为恰当了。
3、一般腐竹都是干的，在浸泡之前，需要准备一个大碗，在里面加入40度左右的温水，将腐竹放进去浸泡。在浸泡之前，需要把干腐竹掰成一小段一小段的，再放入温水里边。
4、腐竹是黄豆做出来的，本身的重量是很小的，放到水里面很容易就会浮起来，这样就会导致腐竹不能完全浸泡到水里面。
5、泡腐竹的时候，可以往温水里面加入一些食盐，能够让腐竹更充分的吸水。如果浸泡的过程中加入了食盐，烹饪的时候就不能再加入了，否则腐竹只剩下咸了，没有什么其它的味道，会影响食用的。
6、注意找一个盘子，把盆口密封住，这样做主要是为了能够让所有的腐竹和水分充分的进行接触，泡发起来才能够更加均匀。

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炸腐竹为什么那么咸1、腐竹吃起来不仅有浓郁的豆香味，还有其他豆制品所不具备的嫩滑口感。食用前需将干腐竹用清水泡发，有清炒、凉拌、红烧、煮汤等做法，可搭配不同食材，非常美味可口。
2、腐竹咸是因为成品沾盐水，是腐竹厂保鲜防霉变的方法，盐水能够附着腐竹表面起到抑菌的作用，同时还能增加筋度。
3、腐竹是一种汉族传统的豆制食品，是将豆浆煮沸后，表面形成的一层薄膜，挑出后悬挂成条状，经干燥制成，其形状似为竹子，所以称为腐竹。

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买的腐竹特别咸1、腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。
2、我家就是做腐竹的，正常的腐竹是淡的，没有味道的，多少闻起来有点点豆香味，收尾的腐竹味道带甜，我们叫那是糖竹。成品腐竹应该是很干的，也很轻，买1斤就有一大包，不良商家为了谋利，加了大量的盐进去，因为盐比较重，买到咸的腐竹基本会发现腐竹本身不会很干的，盐，又能起到防腐的作用，总的来说其目的为了增加重量，让你多掏钱

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买回的腐竹为啥是咸的1、腐竹的质量辨别方法，取样品腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味：良质腐竹――具有腐竹固有的鲜香滋味。次质腐竹――腐竹固有的滋味平淡。劣质腐竹――有苦味、涩味或酸味等不良滋味。
【炸腐竹为什么那么咸腐竹太咸了怎么淡化盐】2、
3、腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。