干蘑菇炒肉干蘑菇炖鸡块的做法 _生活百科

目录：干蘑菇炖鸡块的做法干蘑菇炒肉东北干蘑菇怎么做好吃蘑菇可以搭配哪些菜炒干蘑菇的最好做法是什么

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干蘑菇炖鸡块的做法1、后来一次去亲戚家，桌上就有一盘炒蘑菇，非常的鲜美，那一盘菜我吃的最多，也不好意思一个劲夹，要是在家我自己就能吃一盘，回来跟老爸学，老爸直笑我没出息，不就是个蘑菇吗，还香成那样，家里蘑菇多的是。
2、有人会说，干蘑菇那么贵，五六十一斤呢，其实炒这菜用不了多少，一把就够了，泡出来正好炒一盘，所以家里有干蘑的不妨试试这做法，它可比鲜蘑好吃多了，这可是纯天然美食，浓浓的山野味，蘑味道特别的浓郁。

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干蘑菇炒肉1、大家都知道菌菇是好东西，平日里估计大家也都会买这类的食材回家做各种美食。我也不例外，喜欢吃菌菇，吃得最多的也就是香菇，其实菇类食品也就偶儿买买。去年夏天去丰宁草原玩，准备返程时，看到有位大爷推着车卖一些山货，其中就包括干磨菇，他不停地向我介绍说是山上野生的，对于俺这种从小在农村长大的孩子，看到那蘑菇不相信是野生的，有可以是自家培育或别人家培育的，最后经过风吹日晒出来的成品。看到那么大的年纪做生意也不容易，而且东西价格也不太太贵，东西看起来也不错，就买了半斤干磨菇。拿回家后就丢进储物柜，前几天做饭时，发现家里实在没什么菜吃，就到处翻看有没储备的干食物来救救急急，最后发现了干豆角和干磨菇，赶紧烧点水，泡一泡，加点肉和萝卜炒一炒，一道荤素搭配，营养均衡的美食就可以端上餐桌。

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东北干蘑菇怎么做好吃1、把天然的干香菇放到水里侵泡，所有泡发之后清理干净，再取一个鸡蛋和小量的小麦面粉与棒子面放到一起做成面浆，把泡好之后野生蘑菇掰成小块，放到湖内打一个滚，随后入锅中炸制，炸到表面橙黄色之后取下就可以服用了。
2、天然的干蘑菇炒肉片也非常美味，大家能够把天然的干香菇用清小水泡发，泡浸時间不可以低于六小时，泡好之后取下切割成块状，再把猪里脊切割成块状，用调味品腌渍一下，随后锅中加点油先把小肉放进炮制掉色之后添加野生蘑菇片，一起炮制，按自身的口感添加调叶料，炒过之后就能起锅。
3、天然的干香菇能够与多种多样肉类食品食物一起炖制后服用，味儿非常优异，可是无论与哪样食物一起炖制，都需要把天然的干香菇用冷水泡发，要不然里边的碎石子压根不可以洗去，搞好的菜肴味儿也会遭受影响。炖食天然的干香菇时能够挑选鸡或是猪排骨，都能做成味儿诱惑的美味可口菜肴。

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蘑菇可以搭配哪些菜炒1、蘑菇营养丰富，富含赖氨酸、精氨酸、、葡聚糖，具有促进青少年智力发育、抗癌、降低胆固醇、降血压、提高人体免疫力等功效。蘑菇中纤维素含量超过一般蔬菜，能有效防止便秘。那么，你知道炒蘑菇的做法有哪些？
2、鲜蘑菇150克、鲜香菇50克、色拉油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖15克、淀粉(豌豆)8克、香油5克。将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。