降低血糖
黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢 , 所以糖尿病人吃黄瓜代替淀粉类食物 , 血糖不会升高甚至下降 。
5.减肥强身
黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪 。 此外 , 黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道中腐败物质的排除 , 降低胆固醇 , 可以强身健体 。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1 , 有利于改善大脑和神经系统的功能 , 安神 , 有助于治疗失眠 。
黄瓜水果生吃 , 不宜多吃 。
黄瓜中的维生素很少 , 所以经常吃黄瓜的时候要吃一些其他的水果和蔬菜 。
有肝病、心血管疾病、肠胃病、高血压的人不宜吃腌黄瓜 。
黄瓜不宜与西红柿、花生同食 。
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