在这个快节奏的时代, 很多上班族每天早餐都有豆浆和油条, 但是外面买的豆浆总是一股勾兑的味道 。 很多早餐店卖的豆浆不是现做的, 是用面粉冲出来的 。 就算你在家做豆浆, 方法不对, 做出来的豆浆也一样难吃 。
豆浆圆南瓜糊
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成分:
南瓜400克、糯米粉150克、豆浆100克、水和糖适量 。
烹饪步骤:
1.水煮南瓜 。
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2.将豆浆倒入碗中, 加入糯米粉搅拌 。
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3.最后揉成光滑的面团 。
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4.将揉好的面团切成小块, 并将其搓圆 。
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5.搓汤圆, 外面滚一层粉, 冷冻 。
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6.在炖好的南瓜中加入适量的糖, 用料理机糊好, 倒入碗中 。
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7.取适量搓圆的种子, 放入热水锅中煮熟 。 将煮熟的圆形种子倒入南瓜泥碗中 。
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8.吃吧 。
【买的豆浆为什么那么稠?豆浆打的太稠怎么办,这份美食攻略请收好】
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烹饪技巧:
1.看颜色 。 不要买米色的 。 市面上最常见的豆浆就是豆浆 。 好的豆浆是乳白色或淡黄色, 差的是白色或灰白色 。 用豆浆精洗出来的豆浆颜色更浅 。 值得一提的是, 很多人认为豆浆越浓质量越好 。 其实并不是 。 增稠剂可以添加到豆浆中 。
2.口味, 不要买奶味的 。 鲜豆浆和精制豆浆最大的区别在于口感 。 豆奶的豆味很少, 有轻微的豆腥味, 而用豆奶香精勾兑的豆奶豆味较淡, 有的甚至能尝到奶味 。 这是因为豆浆精中的香兰素散发的是奶香味, 而不是豆香味 。
3.有条件的话, 豆浆买回来后, 可以先放一段时间再喝 。 好的豆浆静置一两个小时才会沉淀 。 劣质豆浆不仅沉淀多, 还会出现分层现象 。
大豆加什么做豆浆?
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