藏红花炖肉对身体有哪些好？藏红花煮水可以吗，一定要看到最后 _生活百科

【藏红花炖肉对身体有哪些好？藏红花煮水可以吗，一定要看到最后】再过几天就是二十四节气中的小雪，小雪节就要来了。对于北方人来说，差不多是雪季了。冬天人体需要吃油腻厚重的食物进行保健，所以很多人都想知道小雪节气吃什么。在此，我们邀请了营养专家来解答小雪节气吃什么的问题。

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小雪吃什么养生？滋养整个冬天不痛苦。
“小雪”在阳历11月下半月，阴历10月下半月。 “小雪”是反映天气现象的季节。古书《群芳谱》说：“小雪冷，雪却要化。地面不冷甚至雪也不重。 ”也就是说，由于天气寒冷，降水形式在“小雪”节由雨变为雪，但此时由于“天气寒冷”，雪量并不大，所以称为小雪。随着冬天的到来，气候越来越冷，不仅地上的露水变成了霜，天上的雨也变成了雪花。雪落下后，大地披上了白色的素衣。但由于此时天气还不算太冷，落下的雪往往处于半冰半融的状态，或者落地后立即融化，气象学上称之为“湿雪”；有时雨雪一起落下，称为“雨夹雪”；还有米粒般大的白色冰粒落下来，称为“米雪” 。这个节气降水依然稀少，远远不能满足冬小麦的需求。晨雾比上一个节气多一点。
习俗
因为气温骤降，开始下雨，但还不是下大雪的时候，所以叫小雪。 “荷花被雨淋湿了，菊花还留着傲霜的枝条” 。此时，已是初冬。俗话说“漫天飞雪，来年硕果累累。果园干净，多年无病虫害。 ”小雪后是加工腊肉的最佳时间。

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日常生活
在小雪节气中，天气往往寒冷阴沉。这个时候人也会受到它的影响，特别容易引起抑郁。因此，他们应该调整心态，保持乐观，经常参加一些户外活动，增强体质。多晒晒太阳，听听音乐。清代医学家吴尚说：“七情之病，看花解闷，听歌解忧，不如吃药。 ”
中国传统医学理论非常重视阳光对人体健康的作用，认为长时间接触阳光有助于激发人体的阳气。尤其是冬天，因为自然界处于“阴盛阳衰”的状态，人要自然，所以冬天经常晒太阳可以加强人的阳气，温暖经络。另外，日常生活中要注意保暖，防止感冒。
此外，现代医学研究发现，季节变化对抑郁症患者有直接影响，因为大脑中的血清素系统与抑郁症相关的神经递质中的季节变化密切相关。春夏季5-羟色胺系统功能最强，秋冬季最弱。日照时间减少，导致抑郁症患者脑内5-羟色胺缺乏，随之而来的是失眠、易怒、悲观厌世等一系列症状。

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规定饮食
孙思邈说：“活着的根本是食物。如果你不知道吃什么，那是不够生存的。 ”合理的饮食可以使人健康长寿，而饮食不当是导致疾病和早衰的重要原因之一。为避免血液黏稠，应多吃保护心脑血管的食物，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红萝卜等。适合吃降脂食物，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。这个季节，宜吃温补补肾的食物。温补食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等。补肾食物包括腰果。芡实、山药粥、炖栗子、白果炖鸡、大骨汤、核桃等。另外，要多吃炖品和黑木耳、黑芝麻、黑豆等黑色食物。
在众多食物中，最适合这个季节的饮食有：
水果：香蕉是最好的
【做法】将羊心切片备用。将新鲜的玫瑰花捣碎取汁，放入小砂锅中，加入适量的水和藏红花，煮沸，然后文火煮15分钟，浓缩取汁备用。将羊心串起来，撒上玫瑰花和红花汁，放在火上反复烤，直到羊心熟透。