燕麦片是什么时候吃最好？老年人吃麦片禁忌，看完记得告诉家人 _生活百科

【燕麦片的营养价值】

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燕麦富含维生素B1、B2、E、叶酸、矿物质、核黄素和皂甙等。可以改善血液循环，缓解生活工作压力。含有钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，还能预防骨质疏松，促进伤口愈合，预防贫血。燕麦含有激素样物质，具有兴奋和麻醉作用，是天然的“兴奋食品” 。
[燕麦的药用价值]
口感：性平，味甜。
归经：肝、脾、胃
主治：健脾和胃，润肠通便，止汗止血。
适用于高血压、高血脂、动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、习惯性便秘、自汗、多汗、盗汗。
禁忌：无。
特点：糖尿病人的好食物。
【燕麦的功效】

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补钙
燕麦片可以改善血液循环，缓解生活和工作压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质，可预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血。是很好的补钙品。
延长寿命
燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助作用。对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益。
美白祛斑
燕麦的抑制能力与化妆品中常用的美白剂——熊果苷接近，说明燕麦提取物的美白效果与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本远低于熊果苷。此外，燕麦中含有大量抗氧化成分，能有效抑制黑色素形成过程中的氧化还原反应，减少黑色素的形成，淡化斑点，保持皮肤白皙美丽。
预防感冒
燕麦片中所含的-葡聚糖能增强免疫勇士——巨噬细胞的活性，快速杀死入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等传染病。
防癌
燕麦片中所含的-葡聚糖能杀死肉瘤细胞、黑素细胞等恶性细胞，对肝癌、乳腺癌的抑制率与抗癌药相当，无任何毒副作用，因此具有一定的抗癌作用。
降低胆固醇
美国专家的研究表明，一个高脂血症患者，每天服用3~4克-葡聚糖，可使“坏胆固醇”降低8%，心脏病发作的风险降低10%~12% 。
调节血糖
【燕麦片是什么时候吃最好？老年人吃麦片禁忌，看完记得告诉家人】燕麦片中所含的高粘度-葡聚糖能抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效延缓餐后血糖的升高，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
保护肠道
燕麦中的-葡聚糖不能被吸收，在大肠中发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，能抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
耐辐射
燕麦片中含有的-葡聚糖可以促进造血，增加白细胞和红细胞的生成，减少辐射对人体的危害。美国空军放射生物学研究中心的实验表明，用致死剂量的辐射对小鼠进行处理，发现80%事先口服-葡聚糖的受试小鼠完全不受辐射影响。
预防心血管疾病
燕麦可以有效降低人体内的胆固醇，经常食用可以预防心脑血管疾病。
[燕麦片的选择]

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1.尽量不要选择甜味强的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
2.尽量不要选择口感细腻，粘度不够的产品，说明燕麦片含量不高，糊精等成分含量高。
3.尽量不要选择含有奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。
4.香气是香精带来的，不是纯燕麦，所以香的产品不一定质量好。
5.尽量选择能看到燕麦片独特形状的产品。即使是快餐产品，你也应该看到散落的燕麦片。