菠萝蜜太熟了肉发软能吃吗视情况而定 。
菠萝蜜太熟了会导致里面的果肉变软，如果菠萝蜜闻着香甜，吃一点果肉但味道没有苦味或发酵酒味的话，还是可以吃的 。但如果菠萝蜜放久了熟过头却保存不当的话，会非常容易受到细菌微生物繁殖侵蚀，继而其果肉发生变质出现腐烂发软，这样的菠萝蜜是不能再吃了 。
菠萝蜜熟透和烂的区别区别一 熟透的菠萝蜜外观完好，肉质虽然松软，但不会出现黑点等异样，而烂了的菠萝蜜其肉质软糯，用手一捏就会出水，在果肉表面坑你还有长毛、黑点、腐烂等变质表现 。
区别二 成熟的菠萝蜜闻起来香味浓郁，没有其他异味，而烂了的菠萝蜜闻着会有一股烂味、酸味、发酵酒味、腐烂味等不是果香味道的异味 。
区别三 熟透的菠萝蜜吃里面的果肉口感是十分甘甜的，和刚熟的菠萝蜜相比其口感差不太多，而烂了的菠萝蜜肉吃起来是苦味、酸味，这样的菠萝蜜是不建议再继续吃的 。
菠萝蜜还是生的能吃吗可以，但不建议 。
虽然生的菠萝蜜成分中不含什么有毒有害物质，食用后对身体不会带来什么不利，但如果吃多了的话，其中含有较多的淀粉没有转为糖分，淀粉摄入过量可能出现腹痛、腹胀等消化不良现象，加上没熟的菠萝蜜甜味较淡、口感较硬，味道不如成熟的菠萝蜜好吃，因此建议还是生的菠萝蜜最好催熟了再吃 。
生的菠萝蜜怎么催熟方法一 将生菠萝蜜放到温度较高的有阳光的环境中照晒，温度对生菠萝蜜能有一定的催熟作用，如果阳光比较强烈，晒4-5小时左右即可，如果阳光不算强烈，就需要晒1天，晒完后，菠萝蜜会转熟一些 。
方法二【菠萝蜜太熟了肉发软能吃吗 菠萝蜜还是生的能吃吗】 将完全成熟的香蕉、苹果等水果和生菠萝蜜放在一个袋子中，然后封好袋口，成熟的水果会释放大量乙烯气体催熟水果，大约2天左右菠萝蜜就会被催熟了 。
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