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【乐和】荷兰进口有机纯牛奶儿童成长奶学生营养早餐200*24盒179元 。
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奶, 这东西怎么说?在现代家庭中, 和鸡蛋一样, 是食材中不可或缺的 。 因为和鸡蛋一样, 它们不仅从生物学角度来看是最接近生命起源的食材, 从烹饪角度来看也是非常万能的食材 。
作为饮料, 可以直接喝, 也可以做各种奶茶、奶昔、冰沙、冰淇淋, 还可以做各种鸡尾酒 。
烘焙就不用说了, 没有牛奶能做什么?
除了烘焙, 牛奶还有很多用途 。
做咖喱, 加一点牛奶和奶酪, 可以让咖喱更香 。
做炒鸡蛋, 蛋液里加点牛奶, 就嫩滑了, 更何况你要做美式炒鸡蛋, 以嫩滑为卖点 。 你可以查看我关于鸡蛋菜肴的帖子:
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不但里面的美式炒蛋和omelet会用到牛奶, 一碗完美的蒸蛋也是要靠牛奶来滋养哦, 甚至我做秘制炸猪排的面衣, 也使用了牛奶当秘密武器 。
不过, 牛奶和牛奶之间, 差异可能是非常大的 。
烘焙大师们会对自己所用的面粉和奶油、牛奶甚至糖霜等食材都会去细细的甄选, 为何?因为烘焙是精确到0.1克的烹饪艺术, 一样食材用错了, 出来的效果就完全不同, 他们会研究哪一种奶油打发效果更轻盈, 也会研究哪一种牛奶口感更好 。
当然, 楼主怕麻烦, 很少做烘焙, 不过呢, 对牛奶这种常用食材还是有点研究的, 举个简单的例子, 大家应该深有体会, 不同牌子的牛奶, 用同样的菌粉同样的酸奶机, 做出来酸奶都不一样, 有的好, 也有的孬 。 区别真的是显而易见的 。
我更注重品质和口感, 品质, 关乎于蛋白质、脂肪、钙质等营养成分的含量, 而口感, 则是个人主观感受了 。
之前关于牛奶, 也写过一篇评测, 里面有我最终选择乐荷的原因:品质出众, 口感很好 。
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所以, 现在基本上都用乐荷, 算家中的常备食材 。
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三、 兰皇可生食の鲜鸡蛋(无菌蛋)
前面说到放心牛奶, 下面怎么能少了放心鸡蛋?
像楼主这种非常喜欢吃eggs Benedict, 温泉蛋, 甚至煎蛋都是单面煎一分熟的人, 为了食品安全, 家用的鸡蛋早就换成了兰皇的无菌蛋 。
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兰皇可生食の鲜鸡蛋30枚/1800g 精选装 11.10-18号暂停发货96元
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在此我也建议大家, 如果喜欢吃半生不熟的煎蛋和溏心蛋, 或者吃牛肉锅蘸蛋液, 尤其是做荷兰酱等等, 最好不要用一般的市售生鸡蛋, 加热不充分不全熟, 有摄入寄生虫和病菌的危险 。
而兰皇作为老牌的无菌蛋, 品质值得信赖 。 而且你要说贵吧, 也就是做以上无法全熟的料理会用, 其实也花不了多少钱, 但是换的是安心和安全, 如果是用来西红柿炒鸡蛋, 我还是舍不得上兰皇的, 都是用普通土鸡蛋 。 说到这里, 其实土鸡蛋也不便宜哦 。 。 。 。
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四、泰娘 (MAEPLOY )黄咖喱、红咖喱、冬阴功、玛斯漫、帕南、绿咖喱6种口味混合装 50g*6袋
唔 。 。 。 这个标题是不是太长了?
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