肉烧什么好吃方便？肉烧豆腐，真是一篇好文章 _生活百科

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1.1.将干黄豆放入水中浸泡4.5-5小时，直至豆子全部膨胀饱满，表面无皱纹。 2.浸泡过的豆子需要再次清洗，沥干水分，倒入搅拌机。加水搅拌成豆汁。
2.1.将磨好的豆汁放入锅中，边烧边搅拌。第一次烧开后，将浮沫捞出。烧开锅后，转小火，这样反复两遍豆浆就能完全煮熟，没有腥臭味。
3.过滤掉豆渣1 。将煮好的豆汁倒入过滤器，滤出豆渣，尽量榨干。过滤后的豆汁加入胆汁水，静置一段时间。
4.第二次加胆汁水。 1.静置后，第二次加入少量胆汁水，快速搅拌。
5.豆汁开始凝固后，把表面多余的水舀掉。
【肉烧什么好吃方便？肉烧豆腐，真是一篇好文章】6.1.把模具放在笼屉上，上面铺一块纱布，把模具里凝固的豆腐舀出来，全部放进去，盖上纱布，用重物压住，静置30分钟。
7.拿豆腐换刀。 1.豆腐做好了。取500克豆腐，
8.2.切成1cm左右厚的片。
9.把豆腐泡在水里。在锅里混水，把切好的豆腐放在水里，去除豆腐的腥味。
10.蒸五花肉1 。五花肉100克洗净，放入姜片和葱段，然后放入蒸锅蒸软五花肉。
1.锅里翻炒五花肉。 1.用刀将蒸好的五花肉切片。
12, 2.将油倒入锅中。油热后，将五花肉倒入锅中翻炒其油。然后加入豆瓣酱、红油、胡椒粉、蒜粉、豆豉炒出香味，倒入清水中。
13.加入豆腐继续煮。 1.将豆腐放入锅中，小火慢煮，用勺背轻推，加入酱油后慢慢收汁，再加入水淀粉和葱花，起锅前淋少许花椒油。然后把它放在盘子里。