德州扒鸡官方旗舰店直播？德州扒鸡哪个牌子正宗，真实用，这文章 _生活百科

老字号如何年轻化，是近年来的一个主流命题。作为一个300年的德州扒鸡，他的选择是“练小号”，打young牌、网红牌、文创牌。依托互联网大数据对消费趋势的洞察，德州扒鸡研发创新产品，推出更适合年轻人市场的“鲁”同时在新营销方式、渠道拓展、新零售环节等方面发力，成为老字号拥抱国潮转型的典型样本。

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卢集薄冰青年市场
公开资料显示， “德州扒鸡”创建于公元1692年， 1956年实现公私合营，成立时为中国食品企业山东省德州公司。正是在那一年， “德州扒鸡”获得全国食品展第一名，被誉为“中华第一鸡” 。
2008年，德州扒鸡股份有限公司(简称“德州扒鸡”)现任董事长崔桂海接任“德州扒鸡”掌门人，根据市场形势和消费者需求，积极实施产品战略转型。 2017年，崔桂海之子崔晨的回归，为德州扒鸡的发展带来了新思路。

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那个时候，互联网消费是碎片化的，崔晨经常研究这些商业模式。完美日记、华、中国李宁、小米等国产品牌，在互联网的带动下，逐渐掀起了一股国货、国货风潮。 “归根结底，商业逻辑已经改变。通过小红书种草，然后让核心人群去体验、分享、传播，或者找几百个天使用户体验、提建议，不断追求用户需求去修正。 ”崔晨认为，德州扒鸡要想做大，必须选择换轨。
【德州扒鸡官方旗舰店直播？德州扒鸡哪个牌子正宗，真实用，这文章】为了不分裂、不破坏德州典当鸡传统、经典的形象，也为了依托德州典当鸡的渠道和品牌影响力打造年轻化的产品线，崔晨试图通过布局全新的年轻化平台“鲁”来解决这一矛盾。
“推陈出新，迎合年轻人的场景消费，基于金字招牌的文化和技艺积累，利用网络名人和明星带动口碑传播，是鲁要走的路。 ”崔晨说，他们将古老的技术与现代技术相结合，相继推出新口味和新产品。例如，他们推出了“分段”产品“鲁”包括鸡爪和鸡腿。口味包括五味、麻辣味、藤椒味等。满足年轻消费者的不同需求。
品牌更新引导高端消费
“鲁”的推出，似乎在德州扒鸡的国潮路上按下了加速键。 2019年10月， “鲁”成为网络名人推荐的商品，有活货送。

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“我们把德州扒鸡定义为三百年的皇家扒鸡，可以日食，可以招待客人，可以引导高频消费。御鸡是品质和历史，专注高端人群。同时，德州扒鸡品牌的主色调，我们选取了中国传统色彩中的皇家御色——朱红色，辅以汉白玉、景泰蓝等古色，在百年精神中凸显御膳的精致之美。 ”崔桂海说。
电商平台深度布局
复兴之后，德州扒鸡继续深耕互联网的渠道。去年4月20日，德州扒鸡与天猫举行了主题为“百年御膳郭超卤菜”的战略合作发布会。发布会上，德州扒鸡与天猫共同签署了一项重要的战略合作目标：德州扒鸡与天猫将在电商渠道的管理和运营方面开展深度合作，利用双方优势进一步整合和资源互补，进一步为品牌赋能。
“此次战略合作是德州扒鸡全面拥抱互联网的新开始。期待天猫平台的创新，带动德州扒鸡在电商食品领域的新发展。此次签约不仅是两家公司战略合作关系的确立，也是深化合作项目的开启。 ”崔桂海表示，天猫平台是德州扒鸡非常推崇的大型电商平台。之间的紧密合作