香菇里的虫子是什么虫？香菇长蛀虫可以吃吗，一定要收藏这篇文章 _生活百科

我的家乡在陕南山区一个叫“赵传”的地方，山与山相连，一眼望不到边。
山上密密麻麻长满了一种被家乡人称为“耳树”的高大树木。春天满山发芽，秋风吹来一层林红黄。 “耳树”一直是我家乡山上四季分明的美景的代言人。

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“耳树”的真名应该是小叶橡树，与橡树亲缘关系很近，因为它们的树皮都很厚，颜色和气味都差不多，可以做成橡木塞。
他们的水果是我们山里松鼠的最爱。我老家人叫它“橡栎” ， “橡栎”外面的壳叫“橡栎碗” 。
在我们家乡的山里，橡树的树干又直又高。很久以前，山顶上的橡树大多能长到几个人那么粗。
在曾经密不透风的大树里面，他们就像一排排忠诚的战士，日夜守护着生活在大山里的老人和生活在树林里的无数野生动物。

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橡木质地坚硬，容易开裂腐烂，几乎不能作为任何家具使用，但在老人们的眼里，它仍然充满了宝藏。
家乡曾经流行一句话：人生三大任务，盖房子养娃，说“媳妇” 。所以家家都会盖房子，而且世世代代都会盖房子，就是我们老家人世代居住的黄土黑瓦房。
先在山上用黄土筑起四面墙。当墙上的主梁竖立起来时，需要数百根椽子来做屋顶骨架。然后用数千块约一尺长的薄板横铺椽子，再涂上黄泥，最后密密麻麻地铺上一排排瓷砖。几百根椽子是粗细均匀的橡树，几千块薄板也是被橡树劈开的。

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橡树皮也是红酒和药瓶上橡木塞的原料。树枝是老人用之不竭的柴火。森林里厚厚的树叶会被老人们撒在猪圈里，既是牲畜干爽透气的“床垫” ，也是耕作的肥料。甚至一些死于病虫害的树木，雨后也能长出黑木耳和赤灵芝，贡献出它们最后的价值。
最早的家乡人对橡树只有这么多的需求和利用。除了盖房子和烧柴，他们最多能做的就是采木耳和灵芝，捡些“橡树橡碗”和“橡树籽”卖钱，运些树叶(家乡人叫“山楂叶”)做猪圈。连树皮都可以做橡木塞，这是后来收树皮的外商说的。

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但是这一切在两个河南人来了我们这里之后就完全改变了。
他们让人们更加意识到橡树的用途，人们的需求和利用逐渐变成了疯狂的掠夺和毁灭性的破坏。
这两个河南人住在西峡县，离我们老家100多公里。当年西峡县有了全国著名的食用菌研究技术，发展了黑木耳和香菇的人工栽培技术，以及后来的天麻有性繁殖技术。
这两项技术被西峡的老张和老李带来后，彻底改变了我家乡的面貌和我家乡山区橡树的命运。

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先是老张和老家合作开了一家蘑菇菌种厂。除了从橡树上购买木屑作为菌种，他还挨家挨户地教授如何在橡树上种植蘑菇和真菌。
老李是一个从河南来到我们老家的已婚有子的男人，住在偏僻的山里，砍倒了大面积的橡树，种上了木耳和香菇。老张一点一点传授技巧，老李一边实践一边示范，让家乡人彻底明白了橡树有如此神奇的功能。