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睡前吃碳水化合物会胖吗？3354本期最大讨论话题
很多人都有这种想法 。 如果睡前吃碳水化合物， 在我睡觉的时候很容易转化成脂肪储存起来 。 所以， “夜晚”似乎是他们摄入碳水化合物的特殊时期 。 只要我晚餐少吃碳水化合物， 我就能减肥 。
那么真相是什么呢？马克斯今天将带你去了解一下 。
关于“睡前吃碳会胖”这个话题， 他们的主要依据是：
睡觉时新陈代谢变慢， 要减少碳水的摄入， 因为更容易转化为脂肪储存起来 。
那我们来破一下上面的说法 。
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我们先来了解一下什么是“新陈代谢” 。
我们更喜欢用“代谢率”来表示你的总能量消耗(TDEE)， 你的总能量消耗主要由四个方面组成：
静息代谢率(RMR)
是指维持你身体的正常功能和运转， 加上交感神经系统活动所消耗的能量， 约占你总能量消耗的60-70% 。
2.运动消耗(吃)
运动时的能量消耗， 如跑步、举铁等 。
3.非运动消耗(纯)
指的是运动以外的活动消费， 比如走路上班， 打字， 拿个小东西等等 。
食物的四种热效应(TEF)
简单来说， 就是吃东西导致的能量消耗(和前三者相比， 热量消耗很少) 。
以上四个组成部分， 当你在睡觉的时候， 只有第一点“静息代谢率”占主导地位 。 那么问题就简单了， 变成了：
问：睡觉时静息代谢会下降吗？
或者成为
问：白天和晚上的静息代谢率相同吗？
第《Relationship between overnight energy expenditure and BMR measured in a room-sized calorimeter》条
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研究了夜间和白天代谢率的差异 。 结果表明， 晚上睡眠的代谢率与白天休息的代谢率基本相同 。
另一篇文章《Sleeping metabolic rate in relation to body mass index and body composition》
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它的研究更有意思， 从睡眠代谢率和日间基础代谢两方面区分了肥胖者和正常人 。
结果显示， 肥胖者的平均睡眠代谢率略低于白天的静息代谢率， 而正常人则略高 。 总体而言， 睡眠代谢率与静息代谢率基本相同 。
所以， 睡前喝水和午饭喝水然后坐在电脑桌前休息没有区别 。
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此外， 即使是一天或更长时间内代谢率的短暂上升或下降， 也不会影响你的身体成分(增肥或减肥)， 而决定你增肥或减脂的根本原因是一天中的“净热量”是过剩还是缺口 。
这也是为什么人们常说， 要想减脂， 在经常运动的前提下， 制造热量缺口， 会有利于脂肪的消耗 。
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晚上摄入的碳酸水和白天摄入的碳酸水其实没有本质区别 。
真正决定你增肥还是减脂的， 取决于你的身体在一天之内是“卡路里过剩”还是“卡路里缺口” 。
3晚上减少碳水化合物摄入可以降低整体热量， 但也会影响个人情绪， 也会影响训练时的肌肉充血， 导致训练充血不足 。
4在保持饮食不变的前提下， 我们可以通过增加运动量来制造或扩大“热量差距” 。
【晚餐吃碳水的正确方法？晚餐能吃优质碳水吗，请务必将此文章看完】
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