红蘑的食用禁忌？红蘑炖多久熟，看完终于明白了！( 三 ) _生活百科

指数及生物价

褐菇(牛排菇)子实体蛋白质的必需氨基酸指数、生物价居第一位,分别比草菇、茶薪菇、毛头鬼伞高9. 7 %、13. 2 %、8. 3 %与11. 4 %、15. 4 %、9. 6 % 。

营养指数茶薪菇居第一位,毛头鬼伞居第二位,牛排菇居第三位,最低的是草菇。

比值系数及数分

牛排菇的氨基酸比值系数分最高,达70. 18 ,分别比草菇、茶薪菇和毛头鬼伞高50. 57 %、59. 17 %和44. 08 % 。

这说明牛排菇蛋白质的氨基酸组成与模式氨基酸较接近,对氨基酸平衡所做的贡献也较大。

营养评价

褐菇(牛排菇)蛋白质的营养价值是几种菇中最高的,五项蛋白质品质指标居第一位

文章插图

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虽然运作香菇获得了常总创业的第一桶金，但她坚持不在做香菇，因为大部分的香菇，平菇，在农业规模化种植的过程中，会施加农药，大规模的催熟。

所以，在产品的加工环节，奥吉特的领导人全过程要求：

不添加任何添加剂和防腐剂。

身价不菲的褐蘑菇，学名双孢菇，具备三大独特的价值。

1 富含富硒，对老人，小孩，孕妇，价值独特。

2 含有丰富的植物蛋白。

3 含有很多的膳食纤维，是低脂减肥优化体质的好食材。

对女性，还能补血抗衰老，预防老年痴呆。

确实：

一个褐蘑菇，就是一座营养极高的宝库。

每天两颗菇，不仅营养，而且健康中国人的身体。

用褐蘑菇做的挂面，是原浆的，做好做清汤面即可，

奥吉特褐蘑菇加工的原味菇丁，里面除了蘑菇，只有一点盐。

网络上针对褐蘑菇牛排菇的正确使用方法不多：

牛排大家都吃过，那“牛排菇”大家都吃过吗？

“牛排菇”竟然比肉还肥美，汤汁饱满，好大1块儿，吃着超过瘾！其实“牛排菇”搭配种类很多，但是我最喜欢拿它和牛肉一起炒，这样可以让“牛排菇”吸足汤汁，吃上一口满满肉香。

吃素的朋友可以尝试素菜荤做，让“牛排菇”裹上厚厚的酱汁，犹如肉的口感。大家赶快尝试起来吧！

牛排菇牛肉拌饭