我经常收到朋友的来信 。
“脸酸,不敢吃糖 。 ”
"我想让我的皮肤慢慢老化,所以我正在戒糖 。 "
事实上,研究表明:
1.稳定血糖可以改善痘痘(也就是我们说的痘痘);
2.严格控制血糖稳定4个月,皮肤胶原蛋白糖化下降25% 。 胶原的糖基化被认为是皮肤老化的原因之一 。
然而,这些研究成果尚未形成专家共识 。
1.增加患龋齿的风险
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俗称蛀牙、蛀牙,并不是只有小孩子才会得 。 现在,大多数龋齿患者都是成年人 。
龋齿会导致牙痛,这是致命的 。 更何况治疗费也很贵 。
【白糖营养成分含量表?白糖的营养成分和价值,这篇文章一定要看】如果龋齿导致牙髓坏死,根管治疗差不多要2000块 。 治疗后如果装个瓷套,反正也要3000块 。
如果一颗牙完全坏了,拔了再植会更贵 。 朋友去年种了一颗牙15000元,让我心疼 。
2.增加肥胖的风险
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肥胖不仅仅是衣服和布料的问题,就像走累了一样简单 。
肥胖还会增加患二型糖尿病、心脑血管疾病、哮喘、睡眠障碍和一些癌症(如绝经后乳腺癌和结直肠癌)的风险 。
这两种病真的惹不起,所以这个糖一定要控制 。 应该控制什么样的糖?
有的朋友把糖控制到不吃水果不吃主食是吧?
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我们要控制的糖,也被称为添加糖或游离糖,世界卫生组织将其分为两类 。
第一类:生产者、厨师或消费者在食品、饮料中添加的单糖、双糖 。
单糖:葡萄糖、果糖、半乳糖
二糖:蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖
其中,冰糖、白糖、软糖、红糖、红糖、黄糖的主要成分是蔗糖 。
第二类:天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖 。
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因此,蜂蜜、糖浆、果汁、浓缩果汁本身就含有添加糖,添加到其中的食品也含有添加糖 。
除了天然糖浆如枫糖浆、合成玉米糖浆、麦芽糖浆、高果糖糖浆(也称为高果糖玉米糖浆、高果糖玉米糖浆),转化糖浆和葡萄糖浆也含有添加的糖 。
至于蔬菜水果中天然存在的糖分,不属于游离糖 。 这是因为这些糖被一层植物细胞壁包裹,所以消化比较慢,比游离糖进入血流的时间更长 。
此外,精米和白面以及五谷杂粮中的碳水化合物都不是游离糖,所以控制糖分也可以让你开心地吃水果、蔬菜和主食 。
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世界卫生组织建议:
糖对成人和儿童的每日供能比例应控制在10%以下,进一步降低到5%以下,对健康更有益处 。
对于不需要减肥的白领女性,5%糖的供能比为22.5g.
对于一个3岁的孩子来说,能量供应大约比5%的糖多15克 。
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1.用低脂奶酪、生菜、西红柿和黄瓜配面包,而不是果酱 。
2、水果、干果入菜,增加菜肴的甜味,如菠萝炒虾球、木瓜鲫鱼汤
3.用白开水、苏打水、无糖酸奶、无糖豆浆代替甜饮料 。 向水中加入水果、花卉和植物,如柠檬、西番莲、薄荷和玫瑰,以增加味道 。
4.在日常烹饪中用糖代替白糖 。
自制奶茶、咖啡、酸奶代糖,炒菜、煲汤、烘焙代糖 。
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