莲藕怎样才算坏了？莲藕放久了还能吃吗，文章指南快看 _生活百科

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莲藕放冰箱能保鲜吗？
将新鲜莲藕清洗干净，装入保鲜袋，放入保鲜层保鲜贮藏。另一种方法更适合清洗莲藕上的泥。选择大小合适的容器，将莲藕放入其中，加入清水，以莲藕浸入水中为宜。每1-2天换一次冷水，可以保持1-2个月的新鲜。
莲藕切黄了还能吃吗？
只要没有臭味就可以吃。如果不想变色的话，可以切好后放在水里泡一下。
【莲藕怎样才算坏了？莲藕放久了还能吃吗，文章指南快看】新鲜莲藕失水后会变黄，外皮受损，或低温存放时受损或外皮变黑(类似香蕉) 。

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煮莲藕需要多长时间？
喜欢脆水的莲藕煮2-5分钟，喜欢粉水的莲藕煮10多分钟。
莲藕要多久才会烂？
要多久才能看出你的刀有多厚？煮汤的时候要切厚片，煮到发紫，有涩味。买那种又肥又粗的莲藕，这样炖出来的莲藕会更粉更烂。

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莲藕的营养价值
1.清热凉血
莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗热病；莲藕味甘，水润，对发热口渴、鼻衄、咯血出血者尤为有益。
2、通便止泻，健脾开胃。
莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用。可开胃消食，开胃健脾，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。
3、益血生肌
莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉，具有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为“补中养气，补气” 。
4.止血化瘀。
莲藕中含有大量的鞣酸，可以收缩血管，止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。
虽然莲藕的营养价值很高，吃起来也很好吃，但是需要注意的是，妈妈不要过早食用，尤其是产后，以免影响身体健康，这一点非常重要。而且对于老年人来说，适当多吃莲藕也是健康的。