老干妈用来炒什么菜？老干妈适合做些什么菜，这篇文章写的真好 _生活百科

酱是调味品的一种，家里放各种酱特别方便。炒菜或者拌面都很方便，特别是一些酱料，味道很好，质量也很好。老干妈就是其中之一。说也奇怪，我的饭桌上从来不缺老干妈。谁吃谁挖！所以我爱老干妈，所以我创造了各种老干妈食谱。今天分享七道菜，一周后就可以不吃老干妈了。

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第一道菜《老干妈炒藕丁》是咸、辣、酸、脆的结合。再加上翻炒增味神酱3354老干妈，香到都流口水了！
配料：莲藕
辅料：植物油、老干妈、盐、青红椒、白醋、酱油。
做法：1 。莲藕去皮切块，用冷水泡一会儿捞起。将青椒和红椒洗净，切成丁。
2、热锅放凉油，油七成热，老干妈炒出香味，放入青红椒炒出辣味。
用莲藕丁、白醋、盐、酱油、鸡精翻炒。

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第二道菜《老干妈炒山药》
【老干妈用来炒什么菜？老干妈适合做些什么菜，这篇文章写的真好】

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配料：山药
辅料：调和油、盐、酱油、青红椒、老干妈、鸡精、白醋。
做法：1 。山药去皮切条，开水焯一下，煮1分钟，冷水捞出，青红椒洗净切丁。
2.将调和油倒入热锅中。油七成热时，老干妈炒香，放入青红椒炒出辣味。
3.山药翻炒均匀，白醋翻炒均匀，盐和酱油翻炒均匀，鸡精翻炒均匀。

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第四道菜《老干妈蒸黄花鱼》

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配料：黄鱼和老干妈。
辅料：植物油、盐、料酒、葱姜、小米椒、蒸鱼、酱油。
做法：1 。黄花鱼洗净，葱、姜、小米椒洗净切丝，黄花鱼抹上盐、料酒、葱姜腌制20分钟。
2将葱姜丝铺在盘中，放入黄花鱼，放入葱姜丝，淋上豆豉蒸鱼油，铺上老干妈。
3蒸锅加水，大火烧开，放入黄鱼，大火蒸10分钟，取出，放入小米椒圈。
4.热锅放油冷却，油九成热，将热油均匀倒在辣椒圈上。

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第五道菜《老干妈蒸娃娃菜》

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主料：娃娃菜、老干妈辅料：植物油、盐、豆豉、白糖、胡椒粉、水淀粉发酵大豆油。做法：1 。将蔬菜洗净，切成4块。先均匀撒上白糖，腌制5分钟左右，再撒上盐，腌制一会儿。 2.取出后放入微波炉大火8分钟，摆盘。 3.用豆豉和老干妈在热锅里把油炒香。

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第六道菜《老干妈蒸冬瓜》
主料：冬瓜400克，老干妈两勺约30克辅料：酱油10克，香葱1根，豆豉5克。做法：1 。冬瓜去皮切片，切的不要太厚，这样可以蒸着吃。韭菜洗净切碎。 2.将冬瓜放入深盘或大碗中，加少许盐，加少许酱油拌匀。冬瓜不容易吸盐，味道太淡。 3.冬瓜上加两勺老干妈。 4.如果喜欢吃豆豉，可以撒一些豆豉。 5.把盘子放在蒸锅里。我的蒸锅是糯米折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠，里面蒸汽满满的。没有这个蒸锅可以用普通的蒸锅，蒸锅或者电饭煲。