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初霜 , 秋季的最后一个节气 , 也是秋季向冬季过渡的日子 。 天气越来越冷 , 这是保护你暖胃的关键时刻 。 如果一大早就能喝上一碗热气腾腾的粥 , 那将是一种莫大的享受 。 粥除了容易消化吸收 , 还能补充水分 , 让人有饱腹感 。 今天给大家推荐六款适合初霜的早餐粥 , 可以养胃暖身 。 想和大家分享一些好东西 , 用不同的方式做给家人 。
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花生黑米粥
【食材】:黑米、燕麦片、红豆、红枣、花生、冰糖(食材比例没有严格标准 , 喜欢的可以多放一点)
[练习]:
1.浸泡黑米、燕麦片、红豆、花生等 。 提前半个小时 。 不要把泡好的水倒掉 , 保存营养 。
2.将泡好的黑米、燕麦米、红花生、红豆加入适量的水 , (之前泡过的水不要倒掉 , 营养在这里) , 红枣一起洗干净放入锅中 , 盖上锅盖 。
3.大火烧开后 , 转小火煮1.5小时 。 出锅前放入适量冰糖 。 喜欢就多放点甜的 , 不喜欢就少放点 。
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栗子小米粥
【食材】:栗子、大米、小米、红枣、桂圆(食材比例没有严格的标准 , 喜欢的可以多加一点)
[练习]:
1.用小刀或剪刀将栗子切开 , 将切好的栗子放入小锅内 , 加入清水没过栗子 , 盖上盖子煮3分钟 , 然后关火 。
2.如果你趁热剥壳 , 你可以很容易地连壳带皮剥掉 。 如果没有指甲 , 可以用镊子把栗子切成小块备用;
3.大米、小米洗净 , 放入汤锅 。 加入红枣和桂圆 。 水量可以根据个人口味增减 。
4.盖上锅盖 , 大火煮开后转小火煮30分钟左右 。 中间搅拌 , 防止锅底粘锅 。
5.30分钟后加入栗子块 , 继续煮20分钟左右 , 至粥粘稠 。
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八宝粥
【材料】:黑米、糯米、燕麦、红豆、绿豆、桂圆、莲子、花生、冰糖(食材比例没有严格标准 , 喜欢哪种可以多放一点)
[练习]:
1.将谷米材料用清水洗净 , 用清水浸泡一小时 , 或者浸泡一夜 , 这样便于快速烹饪 。
2.将浸泡好的食材放入高压锅中 , 根据自己平时煮粥习惯加水 。 喜欢喝浓的 , 少放点水 。 喜欢喝稀的 , 多放点水 。
3、只需等待30分钟以上 , 普通电饭煲可以煮1.5小时;
4.粥煮好后 , 满屋都飘着浓浓的香味 。 如果喜欢甜的 , 可以在这个粥里加冰糖 。
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肉松皮蛋粥
【材料】:瘦肉、皮蛋、大米、盐、酱油、胡椒粉、姜、葱(食材比例没有严格标准 , 喜欢放多少放多少)
[练习]:
1.里脊肉切成片 , 然后切丝 , 再放少许盐、酱油和胡椒粉 , 腌制10分钟;
2、皮蛋去壳切成小块 , 姜切丝 , 香葱切碎;
3.大米洗净 , 加水 , 滴几滴香油 , 浸泡30分钟 。 然后大火烧开后 , 用小火煨20分钟 , 边搅拌边避免粘锅底;
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