冬笋功效和禁忌,冬笋不适合什么人群吃,需要注意的是 _生活百科

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吃了5天竹笋，吐了1斤血。
事件：第一天，女方买了些笋干，回家做了一碗腊肉炖笋干。一家人吃光了大碗。第二天，她又烧了一大碗。第三天，想着她天天煮汤会腻，就做了个油焖笋。然后第四天，第五天，他们饭桌上的竹笋再也没有断过。而突然吐血发生在第五天晚上。
事实上，女患者自己也告诉医生，吃了第一颗竹笋后，第二天上厕所时，看到自己的大便变得有点黑，但当时并没有引起注意。接下来的几天，我还是吃竹笋，大便颜色有点黑。而且稍微有点医学知识的人都应该知道，黑便最大的可能是消化道出血，早上医院会处理。她看到了，没有在意，差点酿成大祸。
全家人一连吃了五天的竹笋。为什么女主会一个人出现消化道出血？已知这位女性患者有消化道溃疡史。其实已经发现两年多了，只是偶尔上腹痛，不记得了。殊不知，溃疡很容易变成出血点，如果出血量大，可能会危及生命。
春笋不宜多吃，一次五六片。
中医认为，春笋味甘，性寒，属发。发制品是指富含营养或刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已有疾病的食物。所以吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能每餐都吃。
春笋富含粗纤维，可以帮助食物消化。但由于其纤维比芹菜等其他蔬菜更硬，所以相对较难消化。吃多了之后，胃肠道受到刺激，运动速度加快，产生不适。胃肠运动异常时，会出现胃痛、腹胀甚至胃出血等症状。吃春笋出问题，多半是因为一次吃多了。

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五类人群少吃竹笋
肠胃功能紊乱的人，比如胃溃疡：如果平时吃生冷油腻的食物，很容易腹泻、胃痛、胃痛。你应该少吃点，每次都尝试一些新鲜的食物。肝硬化，尤其是食管静脉曲张，竹笋中大量的粗纤维很容易划伤腹壁或消化道，造成大出血。
大病初愈：这类人消化功能较弱。
【冬笋功效和禁忌,冬笋不适合什么人群吃,需要注意的是】过敏体质的人：如果患有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等。他们不应该多吃。属于春笋，过敏体质的人忌食。如果吃了之后有反应，就要立即停药，如果没有，可以少吃。
4岁以下儿童、刚生完孩子的女性、老年人：肠胃功能相对较弱。 4岁以下儿童最好不要吃。他们的消化吸收能力和咀嚼能力较弱，可能会直接吞下去。 4岁以上的孩子可以适当吃一些，但要比大人吃得少。
结石：竹笋中的草酸容易与体内的钙形成草酸钙，加重结石患者的病情。
推荐两种做法的春笋

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首先，油焖竹笋
配料：竹笋、青椒
调料：生抽(淡酱油)、白糖、香油、鸡粉、少许盐。
练习：
1.将春笋洗净去皮；把竹笋切成细条，(如果用袋子就方便多了，切成条就行)；青椒洗净，切成和春笋一样大小的细条。
2.将切好的竹笋用开水焯一下，捞出。
3.炒锅倒油烧热，放入笋干翻炒，放入酱油、糖、开水，大火烧开，小火焖10分钟。待汤汁稠干后，用青椒火翻炒，加入少许盐，炒匀后淋上香油，方可出锅。
小贴士：烧竹笋要加开水。如果冷水是
3.将春笋放入大火中烧两三分钟。
4.加一勺糖，尝一尝。如果口味清淡，可以加入适量的盐。
5.出锅前放入小葱翻炒均匀，即可出锅。