1.土豆焖牛筋是用煮熟的牛筋和土豆做成的美食 。
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3.让我们开始介绍所需的配料:
熟牛筋、土豆、胡萝卜、八角、香菜、桂皮、小米辣、姜
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4.将姜、胡萝卜、铁架、土豆、熟牛筋切片 。 锅里烧热油,先放入姜片、八角、桂皮、小米,使其麻辣留香,再放入一勺自制的香菇酱炒出红油,再放入土豆块、胡萝卜块,翻炒片刻 。
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5.加入适量蚝油、生抽、老抽、料酒,翻炒入味,然后加入一碗凉水,盖上锅盖焖10分钟,再加入熟牛筋,翻炒均匀,加入半勺盐、一勺糖、鸡精提鲜 。
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6.然后把配料放进砂锅里 。 倒入少许冷水,盖上锅盖,小火炖10分钟 。 出锅前加少许香菜调味,味道鲜美 。 一锅嫩滑可口的土豆炖牛筋就做好了 。
【蹄筋炖什么好吃,用什么炖蹄筋,应该掌握的知识】
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7.由于牛筋含有丰富的胶原蛋白,其脂肪含量低于肥肉,且含有较少的胆固醇,能增强细胞的生理代谢,使皮肤更有弹性和韧性,延缓皮肤衰老 。
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