莱芜羊汤在山东也很有名 。 当然现在归济南市管辖, 也算是济南的羊汤吧 。 据说金家羊汤很有名, 起源于清朝 。 当地山羊用于放牧, 汤是cle
滕州羊肉汤历史悠久, 味道浓郁鲜美, 远近闻名 。 至于是什么时候起源的, 可能不好考证 。 众说纷纭 。 一个与范蠡有关 。 相传带着师隐居到薛地桃山, 即今天滕州杨庄镇的桃山 。 这里, 有青山绿水 。 看蓝天白云 。 带一个美女在湖上划船 。 放一只羊没问题 。 后来喝羊肉汤的习惯在当地流传下来 。
此外, 当地出土文物(北新文化遗址)发现陶鼎中有马、羊、猪的骨头 。 好像是先民开始吃羊肉喝羊肉汤的 。
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枣庄羊汤和滕州羊汤, 本属一系, 不过好像是演化出了不同的饮食江湖, 各自形成了自己的招牌 。
枣庄羊汤以城区道北羊汤著名, 另外枣庄山亭羊汤, 也是远近闻名, 随着台儿庄古城的旅游火爆, 近些年台儿庄古城羊肉汤, 也是水涨船高, 越来越有名气 。
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莱州隶属于烟台, 古为莱州府驻地, 这里物产丰富, 地方特产众多, 莱芜羊汤是当地的美食之一, 深入寻常百姓家, 其中以朱桥羊汤最为有名, 好像是放葱花, 这一点上, 与滕州羊汤不同, 不知道有多少人能接受羊汤放葱花?
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临清市属于县级市, 由聊城市代管, 古时候, 这里漕运发达, 是全国著名的商业都会之一, 素有“小天津”之称 。
商贾云集, 货物往来, 自然会带动地方的发展, 特别是建筑、饮食等方面, 深受影响, 临清现在还有舍利宝塔和清真寺, 饮食方面有小笼烧麦、托板豆腐、清真八大碗等等, 一般来说, 烧麦在南方常见, 北方地区, 主要是吃包子, 大包子比较多 。 清真八大碗里就有松花羊肉, 不过临清比较有名、接地气的还是热羊肚, 清末流入北京, 北京人叫羊杂碎 。
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青州历史悠久, 青州古城大名鼎鼎, 青州羊汤你听说过吗?
【羊汤锅取名,羊汤馆起什么名吉利,简单又轻松的】其实, 青州羊汤以青州庙子羊汤最著名, 选用的是山羊, 据说这种山羊大有来头, 当年的齐国君主打猎, 捕获了这种山羊, 后来延续下来, 也就是庙子山羊 。
青州庙子全羊, 起源于清代, 特别是全羊宴, 十分讲究, 在当地是远近闻名的美食 。
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山东德州, 不仅有扒鸡, 还有羊汤!
德州羊汤的做法, 因人而异, 每家羊汤馆各有所长, 不过相较于其他地方的羊肉汤, 德州羊肠汤, 似乎更多一些, 是当地历史悠久的小吃 。
德州羊肠汤又叫清血肠, 据说起源于清朝年间, 连皇上太后吃了都说好, 另外一说是满族人发明的, 后世慢慢成为当地的民间小吃 。
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好客山东, 物阜民丰, 饮食文化, 独具特色, 在喝羊汤这件事上, 绝对是行家里手, 以上十大羊汤, 各有特色, 除此之外, 还有临沂羊汤, 也是颇负盛名, 不知道你喝过几种?
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