羊肉烧烤配什么配菜,烧烤羊肉串配什么菜一起享用,这篇文章很受用 _生活百科

【金秋吃，羊肉串最开胃的吃法之一】
寒露节气过去后，虽然还没入冬，但我们还是觉得气温有点寒意。此时要做好秋季滋阴防燥的工作，同时要防止寒气入体。当然，除了运动增加热量，在“坚持秋胖”的季节里，我们最重要的还是食补。利用食物的营养作用，结合自己的身体状况，可以暖胃祛寒，使自己强壮，精力充沛。
【羊肉烧烤配什么配菜,烧烤羊肉串配什么菜一起享用,这篇文章很受用】中医认为羊肉性温味甘，秋季食用能补虚益血，温补温补，温而不燥。一方面可以促进血液循环，增加人体热量，补气血，暖脾胃，暖肝肾，养血温经，保护胃黏膜，同时有助于安神强身。所以秋天要多吃羊肉，不仅营养价值高，更重要的是。与牛肉、猪肉相比，它的脂肪和胆固醇含量更低，多吃也不会担心发胖。所以秋天吃羊肉成为了21世纪以健康为本的饮食男女的新选择~

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我国吃羊肉历史悠久。由于地域和饮食习惯不同，不同的地方对羊肉的做法也不同。但如果把地域特色广阔、多民族饮食文化混杂的新疆这个最难吃羊肉的城市称为第二名，应该没有哪个城市敢称之为第一名。羊肉之于新疆人，就像胡辣汤之于河南人，热干面之于武汉人。一整只羊是从里到外，从头到尾。所有部分都被新疆人依次解锁，烹制出一系列舌尖上的美食，让无数饮食男女人疯狂打卡，从举世闻名的烤全羊到馕肉、烤羊杂、烤羊排、水煮羊肉、炖羊杂、米肠肺面、孜然烤羊腿、洋葱炒羊肉、红烧羊肉、油爆肝、炖羊蹄、烤羊肉串.

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在新疆吃饭，想吃羊肉，美食不能腻，能满足食欲。当然，是烤肉串。原汁原味的新疆烤肉串，羊肉、烤串、炭木提炼的选择都是本地的(我们中国人自古以来就是靠山吃山，靠水吃水) 。羊肉是当天宰杀的鲜肉，现宰现吃，烤串也有。因为它的枝干足够坚韧，而且新鲜的红柳枝会分泌出独特的香味，所以当地人会用它作为烧烤的串肉扦，而当地人会选择胡杨木作为炼炭的木材。一方面，胡杨木结实，火力均匀，耐烧；另一方面，胡杨木本身有一种特殊的类似坚果的烟熏香气，使得羊肉即使不加香料也能吃出香味。所以这样的烧烤色香味俱全。

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当然，美食不在新疆的时候，想吃新鲜多汁香辣醇厚的羊肉串，分分钟就能实现。今天阿飞就给大家分享一下在家用烤箱做羊肉串的简单操作。羊肉经过腌制，串起来，然后直接放在烤箱里烤。羊肉外酥里嫩，比夜市摊上卖的好吃。让我们向你喜欢的朋友学习吧~
材料准备：
【食材】羊腿或羊排附近的肉。
【配菜】姜/葱
【食材】盐2克/鸡粉2克/花椒粉2克/孜然粉/辣椒粉/辣椒粉/孜然粉/辣椒粉/白芝麻。