【炒鸡蛋用什么油好吃些,用什么油可以炒鸡蛋,可以分享的小妙招】1.鸡蛋中的蛋氨酸含量特别丰富 ， 而谷类和豆类缺乏这种必需氨基酸 。
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3.让我们开始介绍所需的配料：
鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、味精
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4.将洗净的小葱切成葱花备用 。 在碗里打8个鸡蛋 ， 少许盐 ， 味精 ， 少许胡椒粉 ， 去腥去味 。 只需切好葱花 ， 搅起鸡蛋 ， 搅拌里面的调料 ， 直到融化 。 今天的鸡蛋做法要求不滴油 ， 营养健康 。
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5.另外 ， 准备一个大碗 ， 加入和蛋液一样多的水 。 然后把水倒进锅里 ， 把锅里的水烧开 ， 把蛋液倒进锅里 。 烧制成型后 ， 用铲子轻轻一推 ， 防止粘底 。 我相信很多人都没吃过这种做法 ， 这叫水炒鸡蛋 。
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6.然后用铲子把鸡蛋铲成小块 ， 把里面的水煎一下 。 这样鸡蛋吃起来特别嫩滑 ， 大人小孩都爱吃 。 炒鸡蛋会吃出原味 。 关火煮 ， 水炒蛋就好了 。 这个做法特别简单 。
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