海肠被抓的时候 ， 活着的时候总是被“捏到尾巴” ， 只留中间 。 方法是用剪刀剪去尾部和头部 ， 然后清洗内脏 。 这是市面上的海肠的样子 。
这个可以用来做菜 ， 比如切成小块然后用韭菜炒 ， 或者切碎 ， 然后用韭菜韭菜做馅等等 。 用它包饺子真是太棒了 ， 吃一次就想再吃一次 。
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这也是胶东地区渔民最长久的惯例 。
虽然海肠不好看 ， 甚至像有些网友说的有点恶心 ， 但它是一种难得的美味 ， 只在渤海湾才有 ， 其他海域很少吃 。
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