导读:俗称“海肠” , 有的人看到就恶心 , 有的人拿麻袋去捡 , 一斤几百元 。
估计很多在海边长大的朋友对海肠都不陌生 , 可以说大部分在沿海长大的朋友从小吃到大的都很好吃 。
而且最近几天这种海鲜突然火了起来 。 很多没见过更别说吃过的人都充满了好奇 。
他们有的不知道 , 所以会质疑:这个产品看起来很恶心 , 因为它看起来太吓人了 。 真的能吃吗?
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但是对于识货的人来说 , 海肠是个好东西 。 在市场上 , 要几百元一斤 。 是最好的海鲜 , 营养价值甚至不如海参 。
而有的人甚至连夜带着麻袋去海边捡海肠 。
估计很多网友都看过这个视频 。 在山东烟台的一处海滩上 , 大量的海肠如雨后春笋般遍地开花 , 当地一些村民正连夜拎着袋子、水桶、脸盆 , 甚至有人拿着麻袋去捡 。
那么 , 海肠到底是什么?我们一起来了解一下吧!
如果你不了解它 , 第一次看到它 , 你肯定会被它的样子吓倒 , 更别说吃了 , 因为这种海鲜看起来有点吓人 , 看起来像动物肠子的切片 。
海肠是民间的俗称 , 有的地方直接叫海肠 , 学名为单棘球绦虫 , 是属于棘球绦虫、棘球绦虫、棘球绦虫的一种环节动物 。
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虽然它的名字有纹身 , 但这种动物没有刺 。 它的外观像一根长长的圆柱形肠 , 外面覆盖着紫色或棕红色 。
也有人说 , 它就像一只去掉了刺的海参 。 一般长10-30CM左右 , 宽25-28MM , 是比较笨重的动物 。
海肠在海洋中分布广泛 , 但在我国主要分布在北方沿海 , 多见于海滩或岩石缝隙中 。
【海肠是什么意思,海肠长啥样,学不会,就看这里】但在我国 , 这种动物通常在北方的海滩上发现 , 而在南方的海滩上很少发现 , 而山东胶东是我国最大的海肠产地 。
就像海参 , 虽然不起眼 , 但是营养价值很高 。
海肠也是如此 。 虽然看起来有点吓人 , 甚至像有些网友说的很恶心 , 但是营养价值很高 , 一点也不输海参 。
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作为软体动物 , 海肠没有骨头 。 胶东一带的渔民也称之为“海地瓜”或“裸海参” , 因为其营养价值很高 , 也是自古以来深受沿海渔民喜爱的名贵海鲜食品 。
一般海肠都是去掉内脏只用体壁吃 , 味道鲜美 。 关键是海肠营养丰富 。
它富含蛋白质和多种必需氨基酸 。 资料显示 , 海肠含有17种氨基酸 , 包括人体所需的各种必需氨基酸 。
此外 , 它还含有丰富的矿物质 , 如钙、镁、铁、锌、EPA、DHA和DPA等 。 因此具有良好的营养保健价值 , 也是急需开发的海洋动物资源 。
而且近几年海肠价格不断上涨 。 毕竟目前主要是野生的 , 没有人栽培 , 所以产量完全靠大自然的恩赐 。
目前市场上 , 海肠价格普遍在百元一斤以上 。 而且想买也买不到 。 这是一种非常紧实的海鲜 。
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因为非常罕见 , 所以这次沙滩上出现了大量的海肠 。 当地人知道后 , 纷纷外出 。 甚至有人拿着麻袋连夜去取 。 毕竟错过了这个村就没有这个店了 。
而且我当时去的早 , 不到半个小时人家就抓了近百斤 , 真的太多了 。
有些人可能会想 , 这样的海鲜怎么吃?其实海肠的吃法有很多种 。 它们可以被烧 , 油炸 , 填充 , 甚至作为烤肉来吃 。
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