煮饺子一般用什么锅好,什么锅适合煮饺子,把握两个关键 _生活百科

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开一家饺子馆，不仅要把饺子做得好吃，还要把饺子做好，让顾客吃得满意。只有顾客认可了，店里的生意才能蒸蒸日上。想做好饺子，一定要有合适的锅来煮。现在厨具店里的锅种类繁多。你应该选择哪种？电还是煤气？哪个性价比更高？
开饺子馆煮饺子都要用燃料。如今，大多数城市禁止烧煤，因为污染太严重了。我们这些开店的也要响应号召，选择烧电或者天然气或者煤气。三种燃料中，我觉得天然气性价比最高，但是有些店没有天然气，只能选择电或者气。
【煮饺子一般用什么锅好,什么锅适合煮饺子,把握两个关键】开饺子馆用电煮饺子，要考虑锅的功率。如果功率过大，就要接地线，换线，否则容易发生安全事故。如果遇到麻烦，只能用煤气煮饺子。燃气虽然方便，但是成本高。所以饺子是用天然气煮，还是用煤气，还是用电，还得根据店家的突发情况来决定。

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饺子馆决定用什么燃料煮饺子，下一步就是根据燃料买锅。饺子煮的锅有很多种，大小不一，风格各异。选择哪一个最好？新手开饺子店，往往很迷茫，以为锅可以用很久，应该一步到位买最好的，但是最好的不一定是最合适的！
我经营饺子馄饨店10多年了，用过很多锅煮饺子。今天根据我的经验，给大家分享一下，买什么锅煮饺子最适合你，让你一步到位开一家饺子馆，又不会造成浪费。个人观点，仅供参考！

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1.多孔煮面炉
1.优势
这种多孔煮面炉有电加热和燃气加热。它的优点是可以同时煮很多饺子，顾客来了就可以马上去包饺子，减少等待时间。
这种多孔煮面炉还具有节能的功能。一个孔用于一个饺子，其余的锅可以分别控制燃料、进水和出水，无需烧制。
这种多孔煮面炉还可以安装定时装置，可以设定每个饺子的煮制时间。煮好后会提示关火，给饺子捞起来，非常省心，还能防止饺子有时煮不熟，有时煮过头。
2.不足之处
这种多孔煮面炉虽然好用，但是价格偏高，对于刚开店资金不足的小伙伴要慎重考虑。
这种多孔煮面炉比较大，所以占的空间比较大。对于店面小的店主来说，还是要考虑好的。
这种多孔煮面炉要放好位置，因为接电接气比较麻烦。位置一旦安装好，就很难移动了。

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二、保温煮面桶
1.优势
这种煮面锅最近两年很流行，有电加热的，也有燃气加热的。其锅炉壁上装有保温材料，燃气段底部装有鼓风机和电点火器。
这种煮面锅升温很快，加满水20分钟左右就能煮开。
这种锅有保温功能，没有客人的时候锅里的水不会凉。
2.不足之处
这种锅换水很麻烦。饺子煮的水太多，会变得浑浊粘稠，然后饺子煮的就慢了。饺子不好吃，煮饺子要换水。但是这种锅从清洗到烧开一锅水至少要三四十分钟，太慢了！
这种锅清洗起来比较麻烦，因为有带电装置，有煤气管，清洗时要断电断气，随时注意漏电漏气。
这种锅火力强是它的优势，但是它不能一直煮饺子，而且它的最小火力也太大了，煮不了饺子。