荸荠煮水喝有什么功效,生荸荠和熟荸荠的功效,你看这个文章 _生活百科

最近网友们对菱角能不能生吃进行了激烈的讨论。很多人说菱角从小就生吃。吃一辈子都没问题，为什么一下子就不能生吃了.
在一场关于不输甜咸汤圆的激烈争论后，权威媒体报道，成人生吃菱角容易感染姜虫，轻则肠炎腹泻，重则贫血水肿。孩子可能会出现发育迟缓、智力低下等现象。

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消息一出，有网友惊呼“能活到现在真不容易！”
今天，你将了解这些“生食”问题的真相。

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由于各种原因，有些人会有生吃的习惯，但是要注意，有些生吃的食物可能有健康风险！
回到原点，没有火种，人类祖先依然可以靠“生吃”生活。但随着火的使用，“熟食”成为了一种更为普遍的吃法，并且代代相传。

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随着现代医学和生物学的发展，人们从科学的角度逐渐发现，有些食物中含有细菌、寄生虫等有害物质，如果不进行高温处理，会对健康造成危害。
传言说这些“生食”有风险，但是很多人会选择生食。让我们来看看：

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有人认为食物加热后，营养成分会被破坏，所以生吃更有营养。
这个说法是片面的。怎么吃更好，是由其营养成分的特性决定的。
1.这些食物最好生吃。

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2.这些大家都爱生吃的食物，其实熟了更好吃。
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君提醒，不管是生吃还是熟吃，都要清洗干净，保证卫生。
很多民间偏方都提到“生吃能治百病” 。这是真的吗？让我们来看看。
1.生吃泥鳅能治病？
民间有个说法，生吃泥鳅能治多种病：红眼病一生吃两个泥鳅，半小时后眼睛红肿消失，4小时后一切不适消失。另外，肝脏有问题的人可以用生泥鳅疏通，肝病很快就会好转。

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事实上，泥鳅大多生活在淤泥等富含腐殖质的地方。生吃泥鳅会引起寄生虫病和肠道感染，所以千万不要生吃。

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2.吞服活蝌蚪治疗皮肤病？
还有一个偏方，说吞活蝌蚪能治皮肤病。近年来，网上流传一段视频，一位家长给孩子喂活蝌蚪，说蝌蚪营养价值高，可以强身健体。
真相是，生吞蝌蚪不仅不能治病，一旦感染裂头蚴还可能造成生命危险。
吃某些生食治病是不靠谱的，甚至可能对身体造成进一步的伤害。提醒您，患病需前往专业医疗机构，遵医嘱治疗，不要听信民间谣言。

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不管是生吃还是熟吃，最终都是为了健康。在日常生活中，我们应该这样吃：
1.保证卫生。对于可以生吃的食物，也要注意卫生，保持新鲜。吃之前一定要洗净消毒。熟食虽然经过高温灭菌，但食材安全和厨具卫生都要严格把关。
2.适量和品种。不同的食物含有不同的营养成分。无论生吃还是熟吃，都需要平衡各种食物的摄入，保证营养均衡。