鲅鱼饺子馅为什么加牛奶,鲅鱼水饺用加奶吗,好文章，值得阅读 _生活百科

\t西班牙鲭鱼是一种很多人喜欢的鱼。这种鱼的肉鲜嫩，关键是刺少。在享受美食的同时不容易卡在喉咙里。四月下旬，西班牙鲭鱼上市。这个时候鲅鱼煮起来会更肥更好吃。在青岛，此时有女婿送鲅鱼给岳父的传统。俗话说“鲅鱼跳，公公笑。 ”这一传统已被认定为青岛市崂山区区级非物质文化遗产。

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鲅鱼不仅味道鲜美，而且营养价值很高。鲅鱼富含蛋白质，可以补充蛋白质，增强身体抵抗力。如果抵抗力强，就不容易感冒。鲅鱼中维生素A的含量也很丰富。经常食用可以提高视力，保护视力。儿童也适合吃西班牙鲭鱼。身体虚弱的人也适合吃鲅鱼。鲅鱼有滋阴补虚的作用，对缓解气血有很大的好处。

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在青岛，鲅鱼经常被做成鲅鱼饺子，可以让我们吃起来嫩滑。有人会说鲅鱼饺子太经典了，很难有新意。今天，我教你一招。你只需要再加一步，鲅鱼饺子就能尝到奶味了。接下来我们就来看看吧！

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在做这个奶油鲅鱼饺子之前，我们需要准备好这些食材：鲅鱼，纯牛奶，葱，姜，胡椒和面粉。当我们准备好了，我们就开始做。具体步骤如下：
\t1 。鲅鱼清洗干净后，用尖刀或铁勺将鱼切片，只取鱼，不取鱼骨、鱼皮和鱼头。

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\t2 。将切好的鲅鱼肉剁成馅，然后将半盒纯牛奶倒入馅中，顺时针搅拌均匀。
\t3 。在肉馅中倒入少量香油，加入少量葱花和姜末，撒上一些胡椒粉，顺时针搅拌均匀肉馅备用。
\t4 。在面粉中加入清水，最好是矿泉水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒发半小时左右。醒后将面团揉成一圈，切成等量的小块，卷成饺子皮。
\t5 。将适量肉馅放入饺子皮中，捏紧。把剩下的饺子皮用同样的方法包好，就可以了。