冬天喝什么御寒,冬天御寒喝什么,收藏夹分享

2022-09-12 小知识

冬天喝什么御寒,冬天御寒喝什么,收藏夹分享

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桂雅萝卜汤
材料：桂圆20克、胡萝卜1根、老鸭姜10克、葱10克、香菇20克、绍酒2克、胡椒粉适量。砂锅汤。
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龙眼肉

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新鲜胡萝卜
这种汤的功效
【老鸭性凉，味甘咸，有补虚、利尿、消肿之功效。桂圆性温。胡萝卜营养丰富，是冬季防病的佳品。这是补虚养阴的滋补汤。】
1.桂圆洗净，胡萝卜用去皮滚刀切件，老鸭切块，生姜去皮切片，葱束，香菇洗净。保留
2.锅中烧开水，将老鸭放入冷水中焯一下，中火煮5分钟，直到血水耗尽。倒掉，用冷水冲洗干净备用。
3.沙锅内放入热油，将老鸭翻炒3分钟，放入桂圆、胡萝卜、姜、葱、香菇，加水和绍酒，大火烧开，撇去浮沫。关小火，盖上盖子焖2小时。
4.时间到了，加入盐、味精、胡椒粉，去掉葱渣，煮20分钟即可食用。
(注意鸭汤有腥味，要仔细清洗，多放一点辣椒。 )

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莲子芡实猪肚汤
材料：野莲子50克，芡实60克，五花肉一个，红枣五枚，生姜10克，黄酒3克，胡椒粉适量。砂锅汤。

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制汤材料
1.五花肉用生粉反复洗净，切成3指片，莲子用温水泡10分钟，芡实洗净，生姜去皮压平备用。
2.锅里烧开水，五花肉焯水5分钟。倒出来用清水洗干净。
3.将山泉水加入砂锅中煮沸。加入五花肉、莲子、芡实、红枣、生姜和黄酒。 (有条件的话再加几块排骨一起吃更美味。 )然后大火烧开去沫，盖上盖子小火炖1.5小时。
4.时间到了，加入盐、鸡粉、白胡子粉(可以适量多加)调味，加盖煮10分钟即可食用。
小贴士：五花肉一定要清洗干净，不然会很臭。
【此汤莲子养脾胃，芡实为健脾利水之品，红枣猪肚营养丰富，能养胃补血。】

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