这些食物发芽了,到底还能不能吃?80%的人不知道食物发芽能吃吗( 二 ) _饮食指南

4.红萝卜红萝卜发芽没毒，但红萝卜的甜份及营养都会随发芽而变不好吃，营养全在芽处。建议适量购买，勿存放太久。
5.花生有些可食用的发芽食物本身无毒，但吃下去对身体是否有害，要看情况而定。像花生这类富含脂质的食物，发芽后的花生苗清新可口，但由于花生很容易滋生霉菌，产生黄曲霉素，具有强烈的致癌毒性。正常情况下，发芽的花生吃了没问题；但如果放置太久，因受潮导致的霉变发芽花生，就不能吃。
【这些食物发芽了,到底还能不能吃?80%的人不知道食物发芽能吃吗】