第五步 。 海鲜煮熟后， 将切好的青菜和胡萝卜丁倒入锅中煮熟 。
注意：青菜不限， 可以根据个人喜好添加 。 如果想吃香菜， 可以在最后加一点香菜， 会提升风味 。
第六步 。 将盐、白胡椒粉、香油倒入锅中， 小火煨2分钟， 即可出锅 。
注意：海鲜各有风味， 不需要加太多调料， 一点点就好 。 如果加多了， 会掩盖海鲜的鲜味， 失去本来的味道 。
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山东人做海鲜粥很随便， 也不太讲究 。 大部分都是常见的做法， 所以即使是最贵的海参鲍鱼， 制作时也不必太刻意 。
好了， 我们总结一下， 做海参鲍鱼粥要注意什么：
第一， 煮粥用的米很少， 用量是煮饭的一半左右 。
二、制作海鲜前， 提前用料酒腌制， 去除腥味 。
第三， 如果喜欢香菜， 可以在最后一份之前加一点， 增强香气 。
好了， 这就是我们今天要做的海参鲍鱼粥 。 你想试试吗？
我是萧劳， 所有图片和文字均由萧劳制作 。 如果想看视频步骤， 也可以点击老电美食账号发布的原创小视频， 笔芯 。
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