导读：锅中放宽油烧热至5成热 ， 把腌制好的猪肥肉放入面糊中充分裹上面糊 ， 把肥肉炸定型 ， 炸的时候一定要用小火慢炸 ， 让肥肉把油吐出来 ， 一般和香油的颜色差不多就好 ， 但食用口感与拔丝很相似 。 4.将猪腿肉洗净 ， 放入冷水... ...在网上有很多关于白肉炒什么好吃的知识 ， 也有很多关于白菜可以炒肉吗的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于白肉炒什么好吃「白菜可以炒肉吗」的文章吧~白肉炒什么好吃1.【步骤四】：锅中放宽油烧热至5成热 ， 开小火 ， 把腌制好的猪肥肉放入面糊中充分裹上面糊 ， 逐一下入锅中 ， 把肥肉炸定型 ， 炸的时候一定要用小火慢炸 ， 让肥肉把油吐出来 ， 要是火大了 ， 表面糊了 ， 又没有吐出来 ， 吃起来就油腻了 。
2.（7）“酥白肉”的做法就是采用了拔丝的手法 ， 只不过在熬制糖浆的时候 ， 让糖浆的颜色不那么深 ， 一般和香油的颜色差不多就好 ， 这样也就不会出现拉丝的现象 ， 但食用口感与拔丝很相似 。
3.清乾隆时期 ， 四川人李化楠从江浙宦游归来 ， 写了饮食著述《醒园录》 ， 书中记有江浙一带的“白煮肉法” 。 晚清时期的《成都通览》中 ， 也有“白肉”“春（椿）芽白肉”等记载 。 这或许可以简单勾勒出白肉由北向南 ， 先到江浙 ， 再传入四川的传播路径 。
4.将猪腿肉洗净 ， 放入冷水锅里 ， 加入姜片、葱段 ， 煮至九成离火 ， 自然冷却后 ， 切成大薄片 ， 码在盘中 ， 将大蒜去皮 ， 洗净 ， 放入盐 ， 捣成蒜泥 ， 拌入酱油、香油、味精、醋、辣椒油调成料汁 ， 浇在肉片上即成 。
白菜可以炒肉吗1.等到五花肉被炒到表面变得微微焦黄之后 ， 就会出来很多油脂 。 咱们利用这些油脂将葱姜蒜爆香 ， 香味出来了之后再加入一勺豆瓣酱 ， 并炒出红油 。 然后再把切好的大白菜放进去 。 将大白菜炒到断生之后就可以调味了 。
2.木耳 ， 是家乡的一种特产 。 每场雨过后 ， 木耳段上就会冒出好多好多的“黑耳朵” ， 轻轻一揪就下来了 。 这种长在朽木之上的食用菌很神奇 ， 黑木耳色泽黑褐 ， 质地呈胶质状透明 ， 薄而有弹性 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 可素可荤 ， 其营养价值高 。 黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤” 。 但是新鲜的木耳不能吃 ， 一定要经过晾晒 ， 重新浸泡方可食用 。 黑木耳 ， 不但为中国菜肴大添风采 ， 而且能养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血等 ， 具有很多药用功效 。
3.可以说这是一道很简单的白菜炒猪肉 ， 白菜里面有肉的香味 ， 猪肉吃起来也有蔬菜的清香 。 关键是猪不在多 ， 只需要100克左右的猪肉就足够有鲜味 ， 如果猪肉太多的话 ， 反而会有点油腻 ， 就没有白菜的鲜甜清香的口感 。
【白肉炒什么好吃「白菜可以炒肉吗」】4.今天要教大家做的是一道白菜炒肉片的制作方法 ， 是一道非常家常的美食 。 先来把做白菜炒肉片的食材准备一下 。 准备一颗大白菜 ， 然后再准备半斤左右的五花肉 ， 准备适量的葱姜蒜 。 这是咱们需要用到的食材和料头 ， 接下来咱们再准备适量的食用油 ， 豆瓣酱 ， 食用盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 白糖和蚝油 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 有什么蛋花汤「蛋花汤怎样做好吃」
- 鸭架炖什么好「鸭骨架和什么炖一起最好吃」
- 乌笋炒什么比较好吃「冬笋怎么炒好吃」
- 炖鹅用什么菜「清炖鹅放什么菜」
- 山楂可以做什么粥「山楂可以熬粥喝吗」
- 广西什么菜系「广西特色蔬菜有哪些」
- 可以用西瓜做什么「西瓜怎么炒好吃又简单的做法」
- 剖腹产后补血补气吃什么最好 产后补血补气吃什么最好
- 小孩牙齿矫正有什么危害 牙齿矫正有什么危害
- 牙齿矫正有什么影响吗? 牙齿矫正有什么影响吗