麻山药适合什么人吃麻山药怎么吃营养价值高 _生活百科

山药在吃的人眼里是个好东西。它不仅是补中益气的佳品，也是健脾和胃的佳品。老人、小孩、肠胃不好的人不妨常吃。
天冷了，煮一锅温热的排骨山药汤。
虽然一年四季都有山药在菜市场，但其实有见识的人都知道，山药的收获期是每年的9月到次年3月。只有在这段时间，山药才是新鲜挖出来的，最美味，营养价值最高。
山药营养丰富，特别适合健脾和胃，富含膳食纤维、维生素B6、维生素C等。

文章插图

不过话说回来，山药也分三六等。其中，铁棒山药因其营养价值高，被称为“山药之王” 。毫无疑问，铁甘山药的最佳选择是河南焦作温县，而温县的铁甘山药又分为沙土和黄绵土。沙土比较常见，黄绵土是极品中的极品，营养价值比普通山药高出数倍。

文章插图

地里种山药很特别，“一种七年丰收” 。山药的营养价值高，是因为它吸收了土壤中的大量微量元素，所以非常“有害” 。一次只能种一年。今年种了，明年就不能再种了。在同一块土地上再次种植山药之前，至少需要六年的时间来培育土壤。
在农业上，这种种植方法被称为移茬。当地农民不得不租用土地，以确保山药的销售。这也是正宗楼山药价格比普通山药贵的原因。

文章插图

市面上有很多又细又长的山药，会拿到文县去镀金，然后以正宗铁山药的名义，价格翻倍。但是味道是骗不了人的。如果你买的铁山药口感水润、坚硬、没有黏腻感，那一定是冒充李悝jy的“李鬼” 。
正宗的黄绵土山药水分少，面粉高，粘度大，煮后更浓。哪怕只是简单的清水清蒸，也会很软很好吃。
又到冬天了，吃山药的最佳时间。这次起团的，是正宗的温县鲁土铁山药，它是经过精心挑选的，平均长度在50厘米左右，粗细均匀，品质极佳。
最重要的是每个包都有源码，由文县县政府统一发放。可以通过防伪涂层、电话查询、短信查询、网站查询山药的信息和真伪。还可以查到铁干山药种植地块的位置、经纬度、种植者姓名、施肥用药、标注时间等信息。
这是只有正宗温县鲁-土铁山药才会有的“身份证”！

文章插图

为了保护山药在运输过程中不容易被折断，采用了双层纸箱，但山药在运输过程中难免会相互磕碰。山药断了都是正常的，不影响吃！需要提醒的是，大家收到山药后一定要取出盒子，去掉保护套，放在阴凉干燥通风处~
【麻山药适合什么人吃麻山药怎么吃营养价值高】一个
山药健脾养胃，属温县沃土。
李时珍《本草纲目》早有记载：“山药是唯一功效最好的山药” 。 “淮”是指河南焦作的温县一带。
山药是温县的特产。这里种植山药已有3000多年的历史。曾经是历代皇室的贡品，现在是原产地保护的国货。

文章插图

根据国家标准《地理标志产品怀山药(GB\\T20351-2006)》明确规定，北纬34.48至35.30，东经112.02至113.38地理范围内种植的山药可称为铁山药。这是焦作市文县的行政区域。
文县位于黄河、沁河交汇处上游的包络线内，三面环山，一面环水。黄河多次泛滥于此，给这里的土地带来了丰富的营养，形成了一种特殊的砂质粘土(也叫娄土) 。壤土山药的美味，就是因为这样独特的地理条件。