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【哪种食用油最适合煎炸 煎饼一般用什么油】小时候记得妈妈下班接我回家 ， 我会在路边的大排档买【油饼】 。 很辣很好吃 ， 咬一口 ， 皮脆肉嫩 。 现在好像找不到卖这种蛋糕的店了 ， 就心血来潮带着家人一起试着做 。 总的来说是成功的 ， 但我记得小时候看到油锅里有蛋糕就会怀孕 ， 我的没有 。 盛的味道还可以 。 星期天早上 ， 早餐刚好是小孩子的时候 ， 我们这里叫它“煎薄饼” 。 但是 ， 在网上搜了一下 ， 发现没有一个我想要的煎饼出来 。 相反 ， 我在“油炸洋葱煎饼”中搜索类似的内容 。
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1.小苏打 ， 发酵粉 ， 酵母都是在超市随便买的 ， 没有什么特别的讲究 。 在我看来 ， 生产日期新鲜 ， 小包装就好 。
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2.面粉150g ， 所有材料加起来(不加温水)就是225g 。 让我们做一个粗略的估计 。
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3.搅拌均匀 ， 用保鲜膜包好 ， 放入冰箱冷藏一夜 。
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4.早上从冰箱里拿出来的 ， 这么多！
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5.戴上手套 ， 揉成饼 。
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6.挥动擀面杖 ， 摊成饼状 。
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7.在热油锅里炸 。 小时候看到老板炒股的时候 ， 我的饼肚很肥 。 我的不会 。 看来公式需要调整了 。
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8.稍微变色就马上关小 ， 不然就糊了 。
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9.准备做饭(())
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