肝病患者适合吃哪些食物肝病患者吃什么食物比较好 _生活百科

肝脏是人体内的解毒排毒器官，对保障人体健康起着至关重要的作用。肝病越来越威胁着人类的健康，均衡的饮食对于肝病患者来说非常重要。
均衡饮食的原则是使食物多样化。
食物越杂越好。《中国膳食指南》指出，你每天应该吃12种以上的食物，一周应该吃25种。这是基本的推荐量。如果想获得更多的营养，在条件允许的情况下，可以吃30种食物。

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食物的多样化是指各种蔬菜、肉类、谷物、豆类等不同种类的食物都要吃；二是指食物交换，比如今天吃鱼，明天吃猪肉，后天吃鸡肉。你可能会觉得这很麻烦。今天和大家分享一下我平时是怎么搭配食物的。
炒饭：米饭(碳水化合物)、胡萝卜(蔬菜)、鸡蛋(蛋白质)、芝麻(油) ，当然还有豌豆、玉米粒、培根丁、黄瓜等。普通炒饭也能凑成10种。如果有些人不想吃炒饭，也可以选择吃老玉米炒菜，一盘炒菜，不管是鸡蛋炒西红柿还是青椒肉片。如果加上水果或者酸奶，饭菜会更丰富。

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【肝病患者适合吃哪些食物肝病患者吃什么食物比较好】各种食物可以相辅相成。时间间隔越近越好。食物中所含的营养是有限的。进入人体后，需要大家共同努力。如果时间间隔太长，就达不到互补的效果。因此，蔬菜、肉类和食物最好出现在同一餐中。
食品加工越少越好。
1.粮食从地里到超市，损失了很多养分。分离出来的皮含有大量的膳食纤维、矿物质和维生素。除了白面里剩下的碳水化合物和植物蛋白，其他营养成分已经很少了；
2.烹调温度和时间的影响，特别是水溶性维生素C一旦加热就会流失。温度越高，加热时间越长，损失越大。所以烹饪时，要最大限度地保留食物的营养；

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3.添加剂的过度使用。食品加工业为了让食物口感更好，添加保鲜剂；添加色素是为了让颜色更好看，添加防腐剂是为了防止食物腐烂。这些添加的成分中含有人体难以消化的化学物质，进入人体后增加了肝脏的解毒负担，诱发肝损伤。
常见的食物有：饼干、腊肉、薯片、果冻、奶茶、方便面等。比如一片白面包和一个土豆哪个更好？一定是土豆。土豆泥和蒸土豆哪个好？一定是蒸土豆。因为处理时间短。还有就是超市里的土豆粉，用开水冲一下就可以吃了，肯定是最难吃的，因为加工过程复杂，还有添加剂。
所以要尽量选择天然食物，因为它是大自然赋予我们身体的产物。不要给身体造成负担，最大限度的避免营养流失。养肝健脾开胃。