导读：泡出来的娥菠萝照样不好吃 。 那么你们知道泡菠萝时需要放多少盐吗？怎样跑出不酸不涩的菠萝！买这些菠萝的时候老板会直接帮你去掉皮，因为菠萝的皮真的是不好去掉 。 3.最好不要购买外面浸泡的菠萝 。 其实用盐水浸泡菠... ...在网上有很多关于泡菠萝的水是什么水的知识，也有很多关于菠萝要放多少盐水的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于泡菠萝的水是什么水,菠萝要放多少盐水的文章吧~泡菠萝的水是什么水1.即使削好了皮，提回去也不是随便用盐水浸泡就可以的，盐水比例不对的话，泡出来的娥菠萝照样不好吃 。 那么你们知道泡菠萝时需要放多少盐吗？很多人都不知道，难怪菠萝又酸又涩！今天小编就教你们怎么泡菠萝，怎样跑出不酸不涩的菠萝！
2.那么如果我们买回家家人一起吃或者用来招待客人的话，肯定是买一整个的会比较划算一些 。 买这些菠萝的时候老板会直接帮你去掉皮，提回去直接自己用盐水浸泡就好了，有的便宜一点的老板就不帮忙削皮，需要自己提回去削皮，小编每次都是买那种老板削皮的菠萝，因为菠萝的皮真的是不好去掉 。
3.最好不要购买外面浸泡的菠萝 。 如果我们是自己浸泡，其中放多少盐能一目了然，在外面购买食盐过多，再加上当天食用盐量超标，会对身体健康造成多种威胁，是诱发高血压等慢性疾病的危险因素 。
4.我想说，其实用盐水浸泡菠萝只是心灵上的安慰 。 因为食盐中99%都是氯化钠成分，而氯化钠和菠萝蛋白酶不会发生反应，所以使用盐水浸泡菠萝，是没有什么作用的 。 加上食盐被水溶化变得稀释，并不会从根本上改变什么 。 盐水浸泡菠萝，只会让人在吃菠萝的时候感受到咸味，从而让我们的味觉在品尝菠萝的时候，能够感受到更甜的菠萝甜味而已，这也并不会减轻菠萝蛋白酶的活性，从而阻止它“麻痹”我们的口腔 。
菠萝要放多少盐水1.菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜 。 此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害 。
2.一是解决是草酸钙结晶的问题 。 通过盐水的浸泡，产生化学反应，可以明显的是草酸钙结晶缩小，也就是说，本来5毫米的针头，变成了一毫米，这样扎嘴的感觉就会减轻很多，虽然很难完全解决这个问题，但是从实用这个角度上来看，已经是相当不错了 。
3.把菠萝泡在盐水里再吃，能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜 。 不过盐放得多会影响口感和风味，些许就可以了，把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，冷水浸泡要注意，最好是凉开水，而不是直接的生水，毕竟是下肚的 。
【泡菠萝的水是什么水,菠萝要放多少盐水】4.首先菠萝不适合长期浸泡，会影响其口感，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌 。 大概说下菠萝怎么泡吧，因为菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶”，这种酶能够分解蛋白质 。 如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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