2. 鲢鱼我吃到过最好吃的就是蒸 。 大致做法是选一条大约两斤重的鱼 。 去鳞洗干净 。 用刀划十字刀 。 用黄酒腌一下 再用猪肠脂 。 我也叫不出名字 。 就是附着在猪大肠上的网状油脂 。 整个包裹起来 。 加蒜米 。 生姜 。 上蒸笼蒸到肠脂完全融化 。 鱼真好吃 。 主要是嫩滑鲜甜 嫩到什么程度 像豆腐 。
3.准备所用的调料、 锅里放入适量的油、葱花、辣椒段、姜丝、蒜片儿 。 大火炸香、加入适量的水、放入炸好的鱼 ， 大火烧开后可以用小火炖20分钟、放盐、鸡精、将收好的汁淋在鱼身上 。
4.江鲢鱼是一种食浮游生物的鱼类 ， 由于生长速度快 ， 而且含有大量的营养成分 ， 也是国内淡水鱼最广的鱼类之一 。 所以很多人都喜欢食用江鲢鱼 。 江鲢鱼的做法很多种最常见的：豆腐炖江鲢鱼 ， 红烧江鲢鱼 ， 水煮江鲢鱼 ， 碳烤江鲢鱼 ， 油泼江鲢鱼等我个人最爱吃的还是红烧江鲢鱼 ， 也是我做的比较拿手的 ， 现在我就给大家分享下具体做法 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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