导读：1.喜欢吃鸭肉的朋友， 今天分享一个简单、健康又好吃的原汁原味盐水鸭， 然后上锅隔水蒸30分钟左右， 甚至炒菜的铁锅都行， 熟不熟还可以用筷子或者牙签插鸭腿处， 如果没有血水出来就熟了！高压出来的味道没有火上... ...在网上有很多关于咸鸭如何蒸好吃的知识， 也有很多关于怎样蒸咸鸭的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于咸鸭如何蒸好吃「怎样蒸咸鸭」的文章吧~咸鸭如何蒸好吃【咸鸭如何蒸好吃「怎样蒸咸鸭」】1. 喜欢吃鸭肉的朋友， 你们平时都是怎么摆弄着吃呢？板鸭？烤鸭？烧鸭？卤水鸭？红烧鸭？今天分享一个简单、健康又好吃的原汁原味盐水鸭， 鸭香浓郁， 皮脆肉香有嚼劲， 不要太美味啦！
2. 拿出来后稍微用清水冲洗一下， 然后上锅隔水蒸30分钟左右， 用普通蒸锅就可以， 甚至炒菜的铁锅都行， 熟不熟还可以用筷子或者牙签插鸭腿处， 如果没有血水出来就熟了！最好别用高压锅， 高压出来的味道没有火上蒸锅做出来的地道 。
3.初夏时节， 亦正是孵坊孵小鸭的时候 。 合肥周边的百姓， 既然有吃咸鸭的嗜好， 当然就有养鸭子的习惯 。 小规模， 逮上十只二十只;大规模， 养上五百一千 。 全都是被叫作麻鸭的那种 。
4.秋收罢， 好杀鸭 。 杀鸭子， 左邻右舍都会帮忙 。 杀鸭烫鸭， 是技术活， 又是体力活， 一般都是男子汉担当 。 灶膛里炉火通红， 灶台上热气腾腾， 提上提下， 右腾右挪， 煞是威武 。 挦毛， 是个慢活， 女人们个个都是强手 。
怎样蒸咸鸭1.大家好， 我是鳄鱼， 这个问题我来回答， 本来想直接做一个， 但现在武汉疫情严重， 家里没有咸鸭子也就没有办法做一个让大家看看了， 那我现在就口诉一下怎么做， 晒干的咸鸭子我们这也叫腊鸭， 我们这有一道腊鸭焖藕， 那味道保证你吃了还想吃， 做起来也很简单， 腊鸭半只， 剁2公分块， 用清水泡一个小时， 泡水是为了清洁腊鸭和泡去多余的盐味， 藕洗净， 切滚刀， 放盆内加少量盐腌制一小时后清水洗净， 这样藕入味后好吃些， 准备高压锅一个， 将泡好的腊鸭和藕一起放进高压锅加水没过腊鸭和藕， 不要加盐， 直接上火压上汽后转小火在压20分钟， 就可以了， 压力变小开盖， 装碗就可以吃了， 什么调料都不用让， 那味道保证你吃了还想吃， 不信， 你可以试试
2.先把腊鸭焯水去腥， 锅烧热下猪油， 下姜片和腊鸭炒香加入适量开水煮至汤汁浓白， 到入高压锅， 放莲藕， 给三四粒花椒（去腥增香）， 放少许盐， 上气调至小火八分钟关火焖至锅内气消完， 开盖调味即可 。
3. 咸鸭子烧梅干菜是江南的一道名菜 。 起源于浙江建德的传统名菜：严州干菜鸭， 因以水鸭和干菜合烧而得名 。 严州咸鸭子烧梅干以其酥嫩甘香、油而不腻、回味好而闻名， 它黑里透红， 入口油而不腻， 酥嫩爽糯， 在鸭肉的鲜味中， 伴有干菜的清香， 并略带甜意， 已有三百多年历史， 它与民间故事相伴流传 。 如今， 咸鸭子烧梅干的做法， 既有饭店里的传统做法， 也有家庭中的家常做法， 无论是那种做法， 都离不开梅干菜， 说到梅干菜， 如若想做出好的梅干菜菜品来， 那就离不了油水的滋润， 所以梅干菜和肥美的鸭子真是天生绝配 。
4.大家好， 很高兴回答大家这个问题 。 我是江苏的 。 嫁到安徽六安霍邱这个地方 。 特别喜欢晒腊货， 鸡鸭鱼肉 。 我们家都是自己家喂养的鸭子， 到时候了， 就被宰杀了， 晒成腊鸭 。 腊鸭怎么做最好吃呢？首先把鸭子用水煮熟， 然后剁成小块， 用葱姜炸香， 把鸭块放进去使劲炒 。 越炒越香， 炒的越焦越香， 然后出锅即可 。 配着稀饭吃最合适 。
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